Առանց քացախի փխրուն թթու վարունգի սիրահարների համար այս բաղադրատոմսը կատարյալ է: Հանքային ջուրը վարունգին թույլ է տալիս ձեռք բերել մեղմ համ ՝ առանց թթվության, և ապահովում է բերքի անվտանգությունն ամբողջ ձմռանը:
Բաղադրությունը հանքային ջրով վարունգ թթու դնելու համար
Աղի համար ձեզ հարկավոր է.
- մոտ 500 գրամ փոքր վարունգ;
- 300-350 մլ հանքային ջուր գազով;
- սխտորի 3-4 փոքրիկ մեխակ;
- 30 գրամ աղ;
- թարմ սամիթի հովանոց;
- ցանկության դեպքում, ծովաբողկ, բալի կամ հաղարջի տերեւներ:
Ձմռանը հանքային ջրով վարունգ պատրաստելը
1. Նախ պետք է բանկա պատրաստել թթու պատրաստելու համար: Դրանք պետք է լավ լվանալ խմորի սոդայի և օճառի միջոցով և մանրէազերծել ջեռոցում մոտ 10-15 րոպե 130-140 աստիճանով:
2. Ստերիլիզացված բանկաները սառչելուց հետո հատակին դրեք սամիթ, մաքրած սխտոր և ձեր նախընտրած կանաչ տերևներ:
3. Լվանալ փոքր վարունգով և կտրել երկու ծայրերից 1 սմ: Դրանք սերտորեն դրեք բանկաների մեջ:
Կարևոր է Այս տնային պատրաստման համար վարունգը պետք է փոքր լինի: Պետք է փորձեք ընտրել նույն չափի բանջարեղեն: Վարունգը պետք է լինի հարթ, ամուր մաշկով ՝ առանց ճաքերի կամ քերծվածքների:
4. Յուրաքանչյուր 0,5 կգ վարունգի համար լցնել մեկ ճաշի գդալ աղ: Հաջորդը վարունգները լցրեք թարմ բացված շողշողացող հանքային ջրով:
5. arsածկեք բանկաները արդուկված շղարշով կամ սրբիչով և թողեք սեղանին ամբողջ գիշեր:
6. Առավոտյան վարունգի բանկաները պետք է կնքված լինեն պոլիէթիլենային կափարիչներով և պահվեն ցրտին:
