Որքա pleasantն հաճելի է ձմռանը փխրուն վարունգի կամ հասած լոլիկի բանկա բացելը: Եվ դրանք կարելի է պատրաստել շատ պարզ, նույնիսկ առանց պահածոները մանրէազերծելու:
- Վարունգ և լոլիկ `մոտ 0,5 կգ
- Աղ - 3 կլորացված թեյի գդալ
- Շաքար - 3 կլորացված թեյի գդալ
- Քացախ 70% - 1,5 թեյի գդալ
- Սեւ հաղարջի (կամ բալի) տերեւներ `3-4 հատ
- Բուրավետ ոլոռ - 4-5 հատ
- Սխտոր - 1-2 մեխակ
- Սամիթ - զույգ անուշահոտ հովանոցներ
Նախապատրաստում:
1. Բանկայի ներքեւի մասում դնել սխտոր, սամիթ, հաղարջի տերևներ և պղպեղ:
2. Լվանալ վարունգն ու լոլիկը և դնել բանկայի մեջ (լոլիկը պետք է լինի վերևում):
3. Կաթսայի մեջ լցնել մոտ 2 լիտր ջուր և հասցնել եռման աստիճանի:
4. Վարունգը և լոլիկը լցնել եռացող ջրով, ծածկել և թողնել 5-6 րոպե:
5. Դրանից հետո ջուրը կրկին թափեք կաթսայի մեջ և կրկին եռացրեք:
6. Բանջարեղենը կրկին 5-6 րոպե լցնել եռացող ջրով:
7. Այս պահին կաթսայի մեջ լցրեք 3 թեյի գդալ շաքար և աղ:
8. Խտացրեք բանկան և խառնեք աղը և շաքարը լուծարելու համար:
9. Երբ ջուրը սկսում է եռալ, քացախը զգուշորեն լցրեք մեջը և սպասեք կտրուկ եռացող ջրին:
10. Լցնել եռացող մարինադը բանջարեղենի վրա և փաթաթել բանկան:
11. Բանկը գլխիվայր դրեք մութ տեղում, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Coverածկեք խիտ սրբիչով:
12. Սառչելուց հետո թթու վարունգը լավագույնս պահվում է մութ և զով տեղում:
Կարևոր է Համոզվեք, որ աղը հարմար է թթու վարունգի համար: Սա պետք է նշված լինի փաթեթավորման վրա:
Օգտակար հուշում. Կանխելու համար բանջարեղենի արտահոսքը բանկայից ջուրը ցամաքեցնելիս կարող եք օգտագործել անցքերով հատուկ կափարիչ:
Այս պարզ և ապացուցված բաղադրատոմսը կօգնի պահպանել բանջարեղենի համն ու բույրը ամբողջ ձմռանը:
