Խանութի դարակներում կան հսկայական քանակությամբ տարբեր ապրանքանիշերի շոգեխաշած ապրանքներ: Ընտրությունն, իհարկե, բավականին լավ է, բայց արդյո՞ք այս ապրանքը արդարացնում է իրեն: Ես հակված եմ մտածել, որ շատ ապրանքների որակը ցածր է: Ես առաջարկում եմ չվտանգել այն և տանը համեղ շոգեխաշել:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի միս - 500 գ;
- - սպիտակ խոզի ճարպ - 300 գ;
- - դափնու տերև - 1 հատ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը կտրեք դանակով ՝ կտրելով փոքր կտորների: Պարզապես հիշեք, որ նախ կտրեք բոլոր ավելորդ ճարպերը: Շոգեխաշելու համար լավագույնն այն է, որ միս օգտագործեք ուսի բերանից:
Քայլ 2
Կտրտած միսը համեմեք աղով և պղպեղով ՝ ըստ ձեր ցանկության: Խառնել ամեն ինչ, ինչպես պետք է:
Քայլ 3
Ապակե բանկան մանրէազերծելուց հետո դափնու տերեւը դրեք բանկայի ներքեւի մասում, այնուհետեւ համեմված միս: Ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ միսը դրվում է բավականին սերտորեն: Wareածկեք սպասքը ստերիլացված կափարիչով և դրեք ջեռոցում:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 250 աստիճանով: Երբ բանկայի մեջ միսը եռում է, ջեռոցում ջերմաստիճանը իջեցրեք 150 աստիճանի և եփեք շոգեխաշածը եւս 3 ժամ:
Քայլ 5
Այդ ընթացքում հալեցնել բեկոնը: Դա անելու համար կտրեք այն փոքր կտորների, դրեք այն եռակցիչի մեջ, ապա հալեցրեք ճարպը դրանից ՝ տաքացնելով այն ցածր կրակի վրա:
Քայլ 6
3 ժամ անց հանեք մսամթերքը պահոցից: Հալված ճարպը լցնել խաշած խոզի միսը: Կափարիչը սերտորեն դրեք ուտեստների վրա և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն:
Քայլ 7
Սառեցրեք մսի զանգվածը սառնարանում: Տնական շոգեխաշած պատրաստ է: Ի դեպ, այս շոգեխաշիչը կարելի է լավ պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
