Դանգոն ճապոնական ուտեստ է: Դա բրնձի ալյուրից պատրաստված գնդիկ է, որը քերած է և ծածկված է օսլայով, շաքարով և սոյայի սոուսի օշարակով: Այս սոուսը օշարակ է և ուտեստի հիմնական հատկությունն է: Դանգոն չի մատուցվում առանց դրա:
Դա անհրաժեշտ է
- դանգոյի համար.
- - 100 գ ալյուր (բրինձ);
- - 0, 5 tbsp. տաք ջուր.
- սոուսի համար.
- - 0, 5 tbsp. տաք ջուր;
- - 1 tbsp. լ Սահարա;
- - 1 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- - 1 tbsp. լ օսլա;
- - 1 tbsp. լ ջուր (օսլա լուծելու համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք ջրից և բրնձի ալյուրից հունցել փափուկ, փափուկ խմոր: Բաժնեք այն փոքր հավասար մասերի և գլորեք գնդիկների: Դուք պետք է պատրաստեք ընկույզի չափ մոտ տասը հատ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը և խմորի գնդիկները զգուշորեն տեղադրեք այնտեղ: Պատրաստեք դանգոն ուժեղ կրակի վրա, երբեմն խառնելով, այլապես դրանք կպչեն միասին:
Քայլ 3
Դանգոները բարձրանալուց հետո եփեք մոտ 5 րոպե և հետևեք դրանք կտրած գդալով և արագ ընկղմեք սառը ջրի մեջ:
Քայլ 4
Սպասեք գնդակների սառչմանը, հանեք դրանք ջրից և դրեք թղթե սրբիչի վրա: Սպասեք, մինչեւ նրանք չորանան: Լրացրեք չոր դանգոն բամբուկե ձողերի վրա (շամփուրներ) երեք կամ չորս կտորներով:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, շաքարավազը և տաք ջուրը: Տեղադրեք վառարանի վրա և եռացրեք:
Քայլ 6
Կրակը նվազեցնել միջին մակարդակի վրա, լցնել եռացող օշարակի, ջրի մեջ նոսրացած օսլայի մեջ: Ակտիվորեն խառնել այնքան, մինչեւ խտանա:
Քայլ 7
Պատրաստի դանգոներին տաք սոուս լցնել և մատուցել: Պարզ պելմենի հիշեցնող ուտեստը, սոուսի հետ համադրությամբ, ստանում է աննկարագրելի համ:
