Կարտոֆիլը շատ տարածված ուտեստ է, քանի որ այն շատ մատչելի է: Այս հասարակ բանջարեղենի միջոցով կարելի է պատրաստել շատ հետաքրքիր ուտեստներ ՝ կարտոֆիլի և կաղամբի կոտլետների կոտլետներ և ճապոնական ոճի կարտոֆիլ:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարտոֆիլի և կաղամբի կոտլետներ.
- - 1 կգ կարտոֆիլ
- - թթու կաղամբ
- - 2-3 սոխ
- - մեկ ձու
- - աղ
- - պղպեղ
- - հացի փշրանքներ
- Ճապոնական ոճով կարտոֆիլ:
- - 1 կգ կարտոֆիլ
- - 3 մեծ սոխ
- - 250 գ պանիր
- - կարագ
- - բուսական յուղ
- - կանաչիներ
- - թթվասեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբով կարտոֆիլի կոտլետներ
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, դրեք չմաքրած, բայց լվացված կարտոֆիլ, եռացրեք, համեմեք աղով: Եփել մինչ մրցույթը: Երբ կարտոֆիլը եռում է, մաքրեք այն կեղևից:
Քայլ 2
Ոլորեք կարտոֆիլը մսաղացով: Կաղամբի կաղամբը մանր կտրատել: Սոխը մանր կտրատել, տապակել յուղի մեջ ձվով, աղով և պղպեղով: Ավելացնել կարտոֆիլին, խառնել: Այս խառնուրդից պատրաստեք կոտլետներ, գլորում եք հացաթխման մեջ և տապակել տապակի մեջ:
Քայլ 3
Japaneseապոնական ոճով կարտոֆիլ
Կտրել հում կարտոֆիլը բարակ շերտերով, սոխը կտրել կես օղակի, պանիրը քսել կոպիտ քերիչին:
Քայլ 4
Խորը տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը, ավելացնել մի փոքր կարագ: Առաջին շերտը դնել թավայի մեջ `կարտոֆիլ, ապա երկրորդ շերտ` սոխ, իսկ երրորդ շերտը `պանիր: Պղպեղ և աղ ամեն ինչ, ծածկել թթվասերով: Եփեք մինչեւ կարտոֆիլը եփվի: Շաղ տալ խոտաբույսերով:
