Սա մի քիչ անսովոր է, բայց այդպիսի ծանոթ արտադրանքը, ինչպիսին են շրթունքները, կարող է դառնալ բոլոր ժամանակների և ժողովուրդների թխելու հիանալի և շատ համեղ միջուկ ՝ տնական կարկանդակներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 հատ խաշած կարտոֆիլ;
- - 4 ձու;
- - 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
- - 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 50 գ հացի փշրանքներ;
- - 1 տուփ սփրեյ յուղի մեջ;
- - 50 գ պանիր;
- - հստակեցված կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սփրեները պատառաքաղով տրորեք առանձին ամանի մեջ `միատարր զանգված ստանալու համար, որը կդառնա կարկանդակների լցոնման հիմքը: Նույն ամանի մեջ քերիչով քերեք երկու խաշած հավի ձու նուրբ քերիչի վրա: Ձվերի և շրմփոցների համադրությունը ոչ միայն նուրբ միջուկ կտա, այլև այն ավելի գոհացուցիչ կդարձնի: Ավելացնել 50 գրամ քերած պանիր, երկու ճաշի գդալ խոտ (ավելի լավ սենյակային ջերմաստիճանում), մի քիչ պղպեղ և ամեն ինչ լավ խառնել: Կարկանդակի միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 2
Վերցրեք երկու խոշոր խաշած կարտոֆիլ, թեփոտեք և քսեք կոպիտ քերիչին: Աղ, ավելացնել մի քանի հավի ձու, երկու tbsp. թթվասերի գդալներ: Որպեսզի խմորը շատ հեղուկ չդառնա, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ ալյուր: Խառնել և հունցել խմորը:
Քայլ 3
Երբ խմորը հասնի ցանկալի հետեւողականությանը, սկսեք քանդակել փոքր գնդակներ: Դրանք պետք չէ մեծ լինել, որպեսզի ներսից արագ տապակվեն ու եփվեն: Գդալով քամեք գնդիկների մեջտեղը (փոքր ծաղկամաններ պատրաստելու համար) և այնտեղ լցրեք լցոնումը: Փակեք կեսը և ձևավորեք փոքրիկ կարկանդակի:
Քայլ 4
Կաթնաշոռները խորը տապակելու համար վառարանի վրա տաքացրեք բուսական յուղ: Ընկղմել կարկանդակները հացաթխման մեջ և նրբորեն թաթախել կարագի մեջ 10 րոպե:
