Ապխտած կամ թույլ աղած սաղմոնը հիանալի բաղադրիչ է տնային բուտերբրոդների համար: Նուրբ ճարպային ձկները զուգորդվում են սննդի լայն տեսականիով ՝ վարունգից և կարագից մինչ ավոկադո և կարմիր խավիար: Մինի կանեփները մատուցվում են բուֆետներում, խոշոր տաք ձուկ և պանիր սենդվիչները հաջողությամբ կփոխարինեն ավանդական նախաճաշին կամ ընթրիքին:
Սաղմոնով բուտերբրոդներ ՝ տոնական և առօրյա
Սաղմոնը նրբահամ ձուկ է, որը հարուստ է բազում հագեցած ճարպաթթուներով, յոդով, ֆոսֆորով, B և D. վիտամիններով: Այն ակտիվորեն օգտագործվում է տաք և սառը նախուտեստներ պատրաստելու համար, որոնք հարմար են ամենօրյա օգտագործման և տոնական բուֆետների: Տանը նրանք հաճախ պատրաստում են սրտանց բուտերբրոդներ, քրոստինիներ և բարեր կաթնաշոռով պանիրով, կարագով, կանաչ աղցանով, ձվերով, բանջարեղենով: Նրբագեղ մինի-կանեփները ավոկադոյով, կարմիր խավիարով, ձիթապտուղներով և ձիթապտուղներով կատարյալ են տոնական տոների համար:
Բոլոր սաղմոնով սենդվիչները և բուտերբրոդները սննդարար են: Կալորիականության պարունակությունը կախված է կոնկրետ բաղադրատոմսից: Խաշած ձուկով և կանաչ աղցանով նախուտեստը բավականին հարմար է դիետիկ սնուցման համար, կարագի, ավոկադոյի, ճարպային պանիրների օգտագործումը զգալիորեն մեծացնում է կալորիաների քանակը:
Սաղմոնով բուտերբրոդ պատրաստելը հեշտ է: Դրանք համեղ դարձնելու համար կարևոր է ընտրել որակյալ բաղադրիչներ և հմտորեն համադրել դրանք: Մեկ ուտեստում պետք է օգտագործել ոչ ավելի, քան 4 բաղադրիչ: Հացը կարող է լինել ցանկացած `ցորեն, հացահատիկ, աշորա, բաղարջ կամ հարուստ: Bakանկալի է ընտրել հացաբուլկեղենը բավականաչափ խիտ, ոչ փխրուն փշրանքով: Սենդվիչները կպահպանեն իրենց գեղեցիկ ձևը և ուտելը ավելի հեշտ և հարմար կլինի:
Սոուսները (տնական կամ գնված), թարմ քամած կիտրոնի հյութը, համեմունքները, խոտաբույսերը կավելացնեն բուտերբրոդներին: Նախուտեստները պետք է գրավիչ տեսք ունենան, մի փոքր աղած կամ ապխտած սաղմոնի նուրբ վարդագույն-նարնջագույն գույնը կուղղի կանաչիները, բարակ կտրատած բանջարեղենն ու մրգերը, ձյան սպիտակ կաթնաշոռը, կարմիր խավիարի վառ կաթիլները: Դուք պետք է սենդվիչներ պատրաստեք անմիջապես ծառայելուց առաջ. Սառնարանում երկար պահեստավորմամբ դրանք դառնում են գազավորված և դառնում են անճաշակ:
Ամենօրյա տարբերակ ՝ սերուցքային պանիրով սենդվիչներ
Մի շատ համեղ խորտիկ, որը պատրաստվում է մի քանի պարզ ապրանքներից: Կաթնաշոռը ընտրվում է ըստ ճաշակի. Պաստաները խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով, կապերով, քաղցր պղպեղով, սնկով հարմար են:
Բաղադրությունը:
- սպիտակ կամ հացահատիկային հաց;
- պատրաստի սերուցքային պանիր;
- թույլ աղած սաղմոնի բարակ շերտ;
- թարմ սամիթ
Հացը կտրեց հավասար փոքր կտորների, շագանակագույն դրանք տոստերի կամ վառարանում: Հացը տարածեք սերուցքային պանիրով, յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք պլաստմասե սաղմոն և սամիթի ճյուղ: Theալեք կտորները զույգերով, մի փոքր սեղմեք ներքև, որպեսզի կառուցվածքն ավելի լավ պահվի: Դուք կարող եք զարդարել սենդվիչները ձիթապտղի օղակներով կամ մաքրված կիտրոնի կտորով:
Իտալական ոճով բուտերբրոդներ ՝ թեթեւ ամառային խորտիկ
Նման սենդվիչները կարելի է մատուցել նախաճաշին, դրանք նույնպես օգտակար կլինեն տոնական սեղանի համար: Հաջողության բանալին թարմ և բարձրորակ ապրանքներն են: Սենդվիչները համեղ են թարմ եփած սուրճի հետ, դրանք նաև հարմար են որպես ապերիտիվի նվագարկիչ:
Բաղադրությունը:
- 6 կտոր թարմ սպիտակ հաց;
- Ապխտած սաղմոնի 5 կտոր;
- թարմ աղցան (այսբերգ կամ սիրավեպ);
- կարագ;
- կիտրոնի քառորդ մասը;
- թարմ ռեհան:
Լվանալ աղցանը, մանրակրկիտ թափահարել և դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի չորանա: Հացը կտրեք քառակուսիների կամ եռանկյունիների մեջ, տարածեք մի փոքր փափկացրած կարագով: Slածկեք յուրաքանչյուր կտոր հազարով և վերևում դրեք ապխտած սաղմոնի մի կտոր: Ձկան շաղ տալ թարմ քամած կիտրոնի հյութով և զարդարել ռեհան տերևներով:
Ապխտած սաղմոնով պանինի. Քայլ առ քայլ պատրաստում
Կծու ապխտած սաղմոնի և պարմեզանի կատարյալ համադրություն: Նախուտեստը լուսանկարներում շատ տպավորիչ է թվում, այն պետք է պատրաստել ընտանեկան նախաճաշի կամ ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը:
- 2 փոքր բլիթ;
- 100 գ պարմեզան;
- Ապխտած սաղմոնի 4 կտոր;
- 2 մանր սոխ;
- 1 հասած, ոչ շատ հյութալի լոլիկ;
- թարմ խոտաբույսեր (ռեհան, մաղադանոս, նեխուր);
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- ձիթապտղի ձեթ.
Կտրեք բուլկիները կիսով չափ, զգուշորեն ընտրեք pulp- ը: Տապակել այն տապակի մեջ տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ: Սոխը մանր կտրատեք: Լոլիկը կտրեք խաչաձեւ, դրեք ամանի մեջ, վրան եռացրած ջուր լցրեք: Մեկ րոպե անց հեռացրեք մաշկը, կտրեց պալպը շերտ: Քերել պարմեզանը փաթիլներով:
Բլիթների կեսը լցնել ձկան կտորներով և նուրբ թակած սոխով, վերևում դնել լոլիկը, պղպեղ: Theածկեք բուտերբրոդը քերած պանիրով: Դատարկները դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: 5-7 րոպե անց, երբ պանիրը սկսում է հալվել, հանել սենդվիչները, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել:
Սկանդինավյան բուտերբրոդ կարմիր ձկներով և կաթնաշոռով
Նման նախուտեստը կարելի է պատրաստել ցանկացած կարմիր ձկների հետ, բայց պարզվում է, որ հատկապես քնքուշ և համեղ են բուտերբրոդները `նուրբ մի փոքր աղած սաղմոնի և իշխանի դուետով: Դրանք չպետք է փոքր լինեն, հաջողության բանալին `նրանց տպավորիչ չափը և բերանի ջրով լցոնման առատությունը: Ավելի լավ է օգտագործել ճարպային տնական կաթնաշոռ ՝ առանց ուռուցիկների: Սենդվիչները հիանալի են նախաճաշի կամ ճաշի համար:
Բաղադրությունը:
- 100 գ թույլ աղած սաղմոն;
- 100 գ թեթեւ աղած իշխան;
- 200 գ կաթնաշոռ (գերադասելի տնական);
- 2 թարմ միջին չափի վարունգ;
- հացահատիկի կամ ցորենի հաց;
- մի փունջ սամիթ;
- մի քանի սոխի փետուր;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- կիտրոնի հյութ.
Հացահատիկի կամ ցորենի հաց կտորները կտրեք անկյունագծով ՝ եռանկյուններ կազմելու համար: Լվանալ վարունգը, չորացնել, քերել, ճզմել պղպեղը: Կաթնաշոռը քսել մաղով կամ մանրացնել բլենդերի մեջ: Կտրտեք սամիթը:
Կաթնաշոռը, վարունգը և խոտաբույսերը, աղը և սեզոնը խառնել թարմ աղացած սեւ պղպեղի հետ: Կտրեք սաղմոնի և իշխանի ֆիլեը բարակ կիսաթափանցիկ պլաստմասսայի մեջ: Հացի կտորները առատորեն տարածեք կաթնաշոռի մածուկով, վերևում գլորեք ձկան կտորները ՝ ծալելով զույգերով: Իշխանը և սաղմոնը շաղ տալ թարմ քամած կիտրոնի հյութով: Theարդարեք բուտերբրոդները կանաչ սոխի փետուրներով և տեղադրեք սկուտեղի վրա:
Տաք սաղմոնով սենդվիչներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Այս սրտանց, ցածր կալորիականությամբ ուտեստը պետք է մատուցել նախաճաշին կամ ընթրիքին: Տաք սենդվիչները կարելի է եփել խորովածի գործառույթով վառարանում, բայց եթե ոչ, ապա սովորական միկրոալիքային վառարանում դա լավ կլինի:
Բաղադրությունը:
- սպիտակ կամ հացահատիկային հաց ՝ ամուր, ոչ փխրուն փշրանքով;
- կարագ;
- քաղցր մանանեխ;
- մսոտ քաղցր լոլիկ;
- թարմ սաղմոնի ֆիլե;
- սամիթ;
- կոշտ պանիր;
- սեւ պղպեղի հատիկներ;
- աղ;
- Բեյ տերև:
Նախ պետք է պատրաստել ձուկը: Դափնու տերևը և սեւ պղպեղի եգիպտացորենը լցնել եռացող աղած ջրի մեջ և եփ գալ սաղմոնի ֆիլե: Որպեսզի ձուկը պահպանի իր հյութեղությունն ու նուրբ համը, պետք է քիչ ջուր լինի, եռացնելուց հետո ձուկը եռացնում են 2-3 րոպե, այնուհետև հեռացնում են կտրած գդալով, հովացնում և ձեռքով մանր կտորների բաժանում:
Կտրեք լոլիկը, ողողեք եռացող ջրով, զգուշորեն հանեք մաշկը: Theելյուլոզը կտրեք հավասար շրջանակների: Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա: Հացը խիտ փշրանքով կտրեք հավասար ուղղանկյուն կամ եռանկյուն շերտերով, մի հանեք ընդերքը: Ձիթապտուղները յուղեք փափկեցրած կարագով, որը խառնվում է քաղցր մանանեխի հետ:
Տեղադրել եռացրած սաղմոնի կտորները հացի վրա, ծածկել լոլիկի օղակներով և ցանել քերած պանիրով: Սենդվիչները թխեք գրիլով: Երբ պանիրը հալվի, հանեք արտադրանքը, շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով: Theառայել սենդվիչները տաք վիճակում:
Նրբահամ սենդվիչներ ավոկադոյով և սաղմոնով
Նուրբ կարագով ավոկադոյի մածուկը լավ համակցված է ապխտած ձկների հետ: Կծու խոտաբույսերը կավելացնեն պիրկություն `ռուկուլա, մաղադանոս, ռեհան, նեխուր: Ավոկադոյի ճիշտ ընտրությունը կարևոր է ձեր բուտերբրոդները համեղ դարձնելու համար: Պտուղը պետք է հասած լինի, հյութալի պալպով, որը հալվում է բերանում:
Բաղադրությունը:
- հացահատիկային կամ մոխրագույն հաց;
- ապխտած սաղմոն;
- հասած ավոկադո;
- կիտրոն;
- թարմ խոտաբույսեր;
- հասած, ոչ շատ հյութալի լոլիկ;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Պատրաստեք ավոկադոյի մածուկ: Մրգերը մաքրեք կեղեւից, հանեք քարը, մանրացրեք մանր խառնուրդը բլենդերի մեջ: Լվանալ կանաչիները, չորացնել, մանր կտրատել: Լոլիկը լցնել եռացող ջրով, հեռացնել մաշկը, մանր կտրատել պղպեղը: Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ, կիտրոնի հյութ: Լցնել թակած կանաչիները, խառնել զանգվածը մինչեւ ամբողջովին միատարր:
Հացը կարմրացրեք տոստերի մեջ, տարածված ավոկադոյի մածուկով: Վերեւից բարակ շերտեր դրեք ՝ յուրաքանչյուրն ավելի գեղեցիկ ծալելով: Dishաշատեսակը կարելի է զարդարել լոլիկի մի կտորով կամ ռուկուլայի ճյուղով: Լրացուցիչ դեկորը կոպիտ աղացած վարդագույն պղպեղն է, այն ոչ միայն նրբագեղ է թվում, այլև սենդվիչներին տալիս է նուրբ կծու բույր:
Կանեփ ՝ սաղմոնով և վարունգով
Տապակած սպիտակ հացի վրա մինի կանեփ կարելի է պատրաստել ավանդական բանկետի կամ բուֆետային սեղանի համար: Ապրանքները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն, դրանք կարող են ծառայել որպես ինքնուրույն խորտիկ կամ զուգորդվել այլ տեսակի կանապեների հետ: Թարմ վարունգը լավ հակադրվում է աղած սաղմոնին, կանաչ ձիթապտուղը համեմունք է ավելացնում:
Բաղադրությունը:
- սպիտակ տոստի հաց;
- բարակ կտրտած թույլ աղած սաղմոն;
- սամիթ կանաչիներ;
- կարագ;
- առանց կանաչ կանաչ ձիթապտուղներ;
- կիտրոն;
- ուժեղ թարմ վարունգ:
Օգտագործելով մետաղական ձուլվածք, տոստի հացից կտրեք շրջանակներ, սրտեր կամ աստղեր: Դատարկները տապակել երկու կողմից տաքացրած կարագի մեջ: Մաքրել վարունգը, կտրել շերտ: Դրեք դրանք հացի վրա, վերևում սաղմոնի բարակ կտորներ կապեք փայտե ատամնափայտերով, ծալեք ծաղկի տեսքով: Ձկների վրա շաղ տալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ: Canարդարել կանեփները ամբողջական ձիթապտուղներով և սամիթով:
Կանեփը կարելի է պատրաստել նաև տարեկանի հացից: Այն տապակելու համար ավելի լավ է վերցնել զտված բուսական յուղ, իսկ թարմ վարունգը փոխարինել թթուով: Դեկորացիան կլինի կիտրոնի բարակ կտոր ՝ մաշկը կտրած:
Խորտկարանների բուտերբրոդներ
Սաղմոնը սպիտակ կամ հացահատիկային հացից պատրաստված շերտավոր սենդվիչների հարմար լրացում է: Ձեր իրերը կարող եք ձեզ հետ վերցնել ճաշի տուփի մեջ կամ մագաղաթյա թղթի մեջ փաթաթված:
Բաղադրությունը:
- 100 գ թույլ աղած սաղմոն;
- 3 կտոր սպիտակ հաց;
- 100 գ սպիտակ փափուկ պանիր;
- սամիթ և մաղադանոս;
- 30 գ կապար (կարելի է փոխարինել թթու վարունգով);
- 1 հասած, քաղցր լոլիկ ՝ ամուր մարմնով
- 3 հազարի տերև;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Տապակել հացը տոստերում կամ վառարանում: Խառնել սպիտակ փափուկ պանիրը նուրբ թակած խոտաբույսերով, մակարոնեղեն փռել հացի կտորների վրա: Pieceածկեք մեկ կտոր հազար:
Կտրեք աղած սաղմոնը շատ բարակ կտորների մեջ, դրեք գազարի գագաթին: Հաց երկրորդ կտորի վրա տարածեք պանրի մածուկ, հավասարաչափ բաշխեք թթու վարունգի բարակ կտորները կամ բարակ շերտերը: Լոլիկի վրա եռացրած ջուր լցրեք, մաշկը հանեք, պղպեղը կտրեք հավասար շրջանակների:
Տեղադրեք հացի երկրորդ կտորը առաջինի վրա, ծածկեք այն մեկ այլ պլաստիկ սաղմոնով և լոլիկի շրջանակով: Բանջարեղենը շաղ տալ թարմ աղացած սեւ պղպեղով: Theածկեք բուտերբրոդը մնացած կտոր հացով և պանրի մածուկը դրեք ներքև: Ձեռքերով օգտագործեք բոլոր շերտերը թեթեւակի սեղմելու համար `բուտերբրոտն ավելի խիտ և կոմպակտ դարձնելու համար: Փաթեթավորեք այն ճաշի տուփի մեջ կամ դրեք ափսեի մեջ: Շերտավոր բուտերբրոդներ հարմար ուտեք պատառաքաղով և դանակով:
