Խնձորն աշխարհում ամենատարածված մրգերից մեկն է: Այս պտուղը հպարտանում է խոհարարությամբ: Քաղցրավենիքի սիրահարների համար խնձորը աստվածային նվեր է: Դրանցից կարելի է հսկայական քանակությամբ աղանդեր պատրաստել: Դուք կարող եք դուրս գալ ավանդական Charlotte- ից, եթե գիտեք այլ բաղադրատոմսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարող եք երեխային փայփայել այս աղանդերով կամ կարող եք այն դնել տոնական սեղանի վրա: Ձեզ հարկավոր է 1 կգ խնձոր, 100 գրամ ընկույզ և 100 գրամ խտացրած կաթ:
Լվանալ և չորացնել խնձորը, ցողունի կողքից զգուշորեն կտրել կոնը: Յուրաքանչյուր խնձորի մեջ լցնել 1 թեյի գդալ խտացրած կաթ և լցնել 1 ընկույզի միջուկ: Խնձորները դրեք թխելու թերթիկի վրա կամ չհրկիզվող ամանի մեջ:
Թխել մինչև քնքշությունը 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 2
Երկրորդ աղանդերի համար միջուկից մաքրեք 300 գրամ խնձոր և մանր կտրեք դրանք: Լուծել և եփել մի ճաշի գդալ շաքարավազ մի փոքր ջրի մեջ: Խնձորները լցրեք այս ջրի մեջ և եփեք 2-3 րոպե:
Դրանից հետո հավի դեղնուցը տրորեք 40 գրամ կարագի և 50 գրամ շաքարի հետ: Ավելացնել թակած նուշ, մի ճաշի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և կիտրոնի համ: Վերջապես ավելացրեք սպիտակուցը, հարած 1 թեյի գդալ շաքարի փոշիով:
Տապակը յուղով յուղել, խնձորները դնել, վրան լցնել հարած զանգվածը և 10 րոպե եփել վառարանի միջին հզորության վրա:
Քայլ 3
Կարող եք նաև փորձել չինական խնձորի աղանդեր: Դա անելու համար կտրեք խնձորը խոշոր շերտերի մեջ, թաթախեք խմորի մեջ (ջրի, ալյուրի և աղի խառնուրդ) և խորովեք տապակած տապակը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թավայի մեջ խառնել ջուրը և շաքարավազը և կարամելիս մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո խնձորները ավելացրեք կարամելին: Տեղադրել կտորները սկուտեղի վրա և շաղ տալ կարամելի մնացած մասի հետ:
Քայլ 4
Դուք կարող եք պատրաստել խնձորի սուֆլե: Պատրաստելու համար վերցրեք 4 խնձոր, 15 ձվի սպիտակուց, 2 բաժակ շաքար, 1 ճաշի գդալ կարագ և մեկ ճաշի գդալ շաքարի փոշի:
Կտրեք խնձորը մասերի և կտրեք բլենդերի մեջ: Այս խյուսին ավելացնել շաքարավազ և եփել այնքան ժամանակ, երբ այն խիտ դառնա: Առանց թողնել, որ խնձորի զանգվածը սառչի, միացրեք այն սպիտակուցների հետ և թխեք ջեռոցում: Պատրաստի սուֆլեն շաղ տալ շաքարավազով:
