Խորոված խնձորը աղանդեր է, որը կարելի է վայելել ամենախիստ դիետայի դեպքում: Դուք կարող եք կատարել այս պարզ ուտեստի մի քանի տատանումներ `տարբեր լրացումներով: Հատկապես համեղ են թխած կանաչ խնձորները ՝ «Անտոնովկա», «Սեմերենկո», «Գրան Սմիթ»:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տասը բաժնի դիմաց
- 5 հատ խնձոր;
- 100 գ շաքար կամ մեղր;
- դարչին.
- Լոռամրգի կամ լինգարդի լցոնման համար.
- 150 գ լինգոն կամ լոռամիրգ;
- 100 գ շաքար:
- Ընկույզի լցոնման համար.
- 150 գ մաքրած ընկույզ;
- 4 ճաշի գդալ մեղր;
- մի պտղունց դարչին:
- Կաթնաշոռով լցոնման համար.
- Առնվազն 9% յուղայնությամբ 200 գ կաթնաշոռ;
- մեկ ձու;
- 2 tbsp Սահարա;
- մի պտղունց դարչին;
- վանիլին դանակի հուշում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք խնձորը, կիսով չափ կիսեք: Հեռացրեք կեսը, որպեսզի կլոր փոսը մնա իր տեղում: Դա անելու ամենահարմար միջոցը հատուկ կլոր գդալով է: Կեղևը մանրացրեք մի քանի վայրերում, որպեսզի խնձորները թխելիս պահեն իրենց ձևը:
Քայլ 2
Եթե ցանկանում եք թխած խնձոր պատրաստել առանց լցոնիչի, կեսերը շաղ տալ դարչինով: Կտրված փոսում շաքար կամ մեղր լցրեք: Տեղադրել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում 180 ° C 15-20 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե շամփուրով - եթե խնձորը խփում է առանց ջանքերի, ուտեստը պատրաստ է:
Քայլ 3
Փորձեք խնձորներ լոռամիրգով կամ լինգոնով: Պատրաստի կեսերի մեջտեղում տեղադրեք շաքարով խառնված կոճապղպեղ կամ լոռամրգի և թխեք վերը նկարագրվածի համաձայն:
Քայլ 4
Ընկույզի լցոնման համար ընկույզը զգուշորեն տեսակավորեք, 4-5 րոպե տաքացրեք ջեռոցում 170 ° C ջերմաստիճանում և դանակով մանր կտորների կտրեք: Ավելացնել մեղր և մի պտղունց դարչին և հարել: Լրացրեք խնձորի կեսերը սահիկով այս խառնուրդով և թխեք այնպես, ինչպես առաջին տարբերակում:
Քայլ 5
Կաթնաշոռով լցոնման համար կաթնաշոռը ձվի, շաքարի, վանիլի և դարչինի հետ միասին շփեք խոհանոցային պրոցեսորի մեջ մածուկի մեջ: Լրացրեք խնձորի կեսերը պատրաստի միջուկով: Այս դեպքում վառարանի ջերմաստիճանը պետք է լինի ավելի ցածր, իսկ պատրաստման ժամանակը ՝ ավելի երկար: Նման պայմաններում կաթնաշոռի միջուկը կթխվի նուրբ միատարր զանգվածով: Թխել 130 ° C ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե: Դրանից հետո ստուգեք խնձորի պատրաստվածությունը փայտե շամփուրով: Աղանդերի այս տարբերակի համար փոքր պտուղներ վերցրեք, և այն ավելի արագ պատրաստ կլինի:
