Unfortunatelyավոք, բողկը հաճախ չի օգտագործվում որպես ուտեստների բաղադրիչ: Բայց դա ոչ միայն լավացնում է ախորժակը, այլև դրական ազդեցություն է ունենում մարսողության վրա ՝ կանխելով քաղցկեղային ուռուցքների զարգացումը: Բայց ինչ կարող է պատրաստվել բողկից տանը: Համեղ առողջ աղցան ՝ շատ պարզ և մատչելի ապրանքների ավելացմամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Բողկ (սպիտակ) - 400 գ:
- 2. Խնձոր - 1 հատ:
- 3. Մանանեխ - 1 թեյի գդալ:
- 4. Խնձորի քացախ - 2 tbsp. լ
- 5. Բուսական յուղ (գերադասելի է ձիթապտղի յուղ) - 2 tbsp. լ
- 6. Կլպած դդմի սերմեր կամ արեւածաղկի սերմեր (տապակած) - 1 tbsp. լ
- 7. Կանաչ սոխի փետուրներ:
- 8. Մի փունջ սամիթ:
- 9. Կրեմ կամ թթվասեր (ցածր յուղայնությամբ) - 2 tbsp. լ
- 10. Աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բավական մեծ, թթու Անտոնովկա կամ Ռանետ խնձորը լավագույնս համապատասխանում է բողկով աղցանին: Մենք մաքրում ենք պտուղը բարակորեն կտրելով դրա կեղևը: Մենք կտրեցինք այն մի քանի հավասար մասերի, որպեսզի հնարավոր լինի հեշտությամբ հեռացնել սերմերը: Withանկալի է, որ դրանց հետ կտրեք բները (սերմերի բները), քանի որ դրանք կարող են կոշտ լինել մարդկանց կողմից սպառման համար:
Քայլ 2
Կլպած խնձորի կտորները շփեք կոպիտ քերիչի վրա և դրեք դրանք աղցանի համար նախատեսված տարայի մեջ:
Քայլ 3
Մաքրել բողկը, այն նաև քսել կոպիտ քերիչի վրա: Դրանից հետո լավ խառնել քերած խնձորի և աղի հետ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Մանանեխը վերը նշված հարաբերակցությամբ խառնեք սերուցքի (կամ թթվասերի), քացախի և բուսական յուղի հետ առանձին տարայի մեջ և խառնուրդին ավելացնել նուրբ թակած սոխ:
Քայլ 5
Լցնել խնձորի և բողկի խառնուրդը ստացված սոուսով: Շաղ տալ նրանց դդմի սերմերով կամ արեւածաղկի սերմերով: Սերմերը կարելի է գնել պատրաստի, դրանք վաճառվում են ցանկացած խանութում: Բայց ամենալավն այն է, որ տապակել դրանք ինքներդ (նախկինում դրանք կեղևազերծած լինելով) տապակի մեջ ՝ առանց 10 րոպե յուղ ավելացնելու: Դրանից հետո նրանք ձեռք կբերեն շատ հաճելի համ ու հոտ ՝ լրացնելով ուտեստը:
Քայլ 6
Մնում է աղցանին ավելացնել մանր կտրատած սամիթի կանաչիները և այն կարող եք մատուցել սեղանի վրա:
