Բրյուսելի կաղամբը բանջարեղեն է, որը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր: Westphalian բրյուսելյան ծիլերը առողջ, թեթև և համեղ ուտեստ է: Հիմնական բանը կաղամբը շատ չխաշելն է, այն պետք է եփել ոչ ավելի, քան 5 րոպե, որպեսզի պահպանի իր հարազատ գույնը և հաճելի ճռճռոցը:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 500 գ բրյուսելյան ծիլեր;
- - մի բաժակ կաթ;
- - 4 երշիկ;
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 1 tbsp. մի գդալ ցորենի ալյուր;
- - մշկընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբը դնել թույլ աղած ջրի մեջ և եփել 5 րոպե ՝ տապակը ծածկելով կափարիչով:
Քայլ 2
Կտրեք երշիկները բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 3
Կաղամբից թափեք արգանակի կեսը. Այն ձեզ պետք կգա սոուս պատրաստելու համար:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով:
Քայլ 5
1-ին փողոցում: մի գդալ կարագ, տապակել ցորենի ալյուրը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Աստիճանաբար ավելացնել բանջարեղենի արգանակն ու կաթը: Եփել 5 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
Քայլ 6
Հեռացրեք սոուսը վառարանից, հարեք ձվի մեջ, ավելացրեք շաքար և աղ `ըստ ճաշակի: Համեմեք մի պտղունց մշկընկույզով և մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 7
Կաղամբը երշիկեղենի հետ դնել թխելու ամանի մեջ, լցնել սոուսի վրա: Եփել ջեռոցում 15 րոպե:
