Ես իսկապես սիրում եմ եփել, հատկապես առաջին դասընթացները: Առանց նրանց ոչ մի կերակուր չի ավարտվում: Ապուրը բարելավում է մարսողությունը և ստամոքսի աշխատանքը: Ես գիտեմ շատ բաղադրատոմսեր առաջին դասընթացների համար: Այսօր ուզում եմ ձեզ հետ կիսվել թթու պատրաստելու եղանակով: Բայց ոչ սովորական, այլ բրինձ: Մի փոքր տարբերվում է ավանդականից, բայց, իմ կարծիքով, բրնձի համն էլ ավելի լավն է, ավելի նուրբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 լիտր հավի արգանակ,
- - 2 գազար,
- - 1 սոխ,
- - 4 թթու վարունգ,
- - 2 tbsp. լ տոմատի մածուկ
- - 1/3 բաժակ բրինձ
- - 5 կարտոֆիլ,
- - բուսական կամ ձիթապտղի յուղ,
- - աղ,
- - պղպեղ, սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ բրինձը: Հավի արգանակը կրակի վրա դրեք և եռացրեք: Կարտոֆիլը և մանր կտորներով բրնձը դրեք եռացող արգանակի մեջ:
Քայլ 2
Այս պահին վարունգը կտրեց խորանարդի: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և երեք գազարը: Մենք տապակ ենք վերցնում, լցնում ենք մի փոքր արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ, տապակում ենք բոլոր բաղադրիչները: Այժմ լցնել մի քիչ ջուր և 2 tbsp. լ տոմատի մածուկ, եփ գալ 2 րոպե:
Քայլ 3
Արգանակին ուղարկել տապակած քերած գազար, թակած սոխ ու բրինձ: Եփել եւս 5-10 րոպե: Համեմել պղպեղով և նուրբ թակած խոտաբույսերով:
