Դասական թթու վարունգը ավանդաբար պատրաստվում է գարիով: Բայց եթե այս հացահատիկը ձեզ դուր չի գալիս կամ պարզապես պահեստում չկա, փորձեք եռացնել բրնձով և թթուով: Դա կստացվի ոչ պակաս համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - գազար - 1 հատ;
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - թթու վարունգ - 4 հատ;
- - կարտոֆիլ - 4 հատ;
- - բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- - հավ - 1 կգ (բայց ավելի քիչ հնարավոր է);
- - լամպ - 2 հատ;
- - երկար բրինձ - 1 tbsp;
- - թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - չիլի պղպեղ - 1/4 պատիճ;
- - համեմունքներ `համտեսել;
- - վարունգի թթու - 1 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը հավը եփելն է: Դա անելու համար այն պետք է թակած լինի մեծ կտորների և սուզվի ջրի մեջ: Դրեք այն գազի վրա:
Քայլ 2
Դրանից անմիջապես հետո անհրաժեշտ է լավ ողողել բրնձը և վրան եռացրած ջուր լցնել: Մի կողմ դնել.
Քայլ 3
Հիմա մնում է գազարն ու սոխը: Դրանք պետք է լվանալ, մաքրել կեղևից, քերել կոպիտ քերիչով և ուղարկել բուսայուղով տապակի մեջ ՝ տապակելու համար:
Քայլ 4
Երբ բանջարեղենը ոսկեգույն դառնա, նրանց կտրատած սխտոր ավելացրեք: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 5
Պատրաստի մսով և արգանակով կաթսայի մեջ լցրեք կեղևազերծված խորանարդով կարտոֆիլը, չիլի պղպեղը և բրինձը: Եփել եւս 25 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք շոգեխաշած բանջարեղեն և համեմունքներ (լավրուշկա, հավի խորանարդ …): Եփել եւս 5-10 րոպե: Լցնել աղաջրի մեջ և ավելացնել թակած վարունգ: Անջատեք բենզինը:
Քայլ 6
Թող բրինձով եւ թթու վարունգը 10-15 րոպե կանգնի «մորթյա բաճկոնի» տակ: Լցնել ափսեի մեջ և մատուցել թթվասերով:
