Բրոկկոլիով կարտոֆիլի պյուրե ապուրը կծառայի որպես հիանալի լանչ, ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական սեղանի շուրջ: Պատրաստման համար դյուրին, բուսական թեթև համ, որը շեշտադրվում է սերուցքային պանրի կողմից: Սխտորն այս ուտեստին կավելացնի անհրաժեշտ պիրկությունը և համեղ բույրը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2.5 լիտր ջուր
- 400 գր բրոկկոլի
- 4 մեծ կարտոֆիլ
- 400 գր վերամշակված պանիր «Վիոլա»
- 1 սոխ
- 50 գր կարագ
- 2 մեխակ սխտոր
- Կանաչներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և դրեք եռացող ջրի մեջ ՝ բրոկկոլիի հետ միասին:
Քայլ 2
Նյութի մանր թակած սոխը կարագի մեջ մանրացրեք:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատել սխտորը:
Քայլ 4
Հանել բանջարեղենը եփած վիճակում և բլենդերով հունցել բանջարեղենի արգանակի հավելումով:
Քայլ 5
Բանջարեղենի խյուսը կրկին արգանակի մեջ դնել և ավելացնել տապակած սոխը և պանիրը: Թող եռա: Կրճատեք ջերմությունը և եփեք 10 րոպե:
Քայլ 6
Ապուրին ավելացնել սխտոր և եփել 3 րոպե:
Քայլ 7
Dishաշատեսակը պատրաստ է: Ptionանկության դեպքում ապուրը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել քրուտոններով: Բարի ախորժակ.
