Չոր ժելեից դուք կարող եք պատրաստել բնօրինակ և շատ համեղ թխվածքաբլիթ `տնական կարկանդակի հիմք: Կան շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, պարզ և բավականին բարդ: Theարդարել պատրաստի արտադրանքը սառույցով, սերուցքով, ջեմով կամ հարած սերուցքով:
Արագ կարկանդակ երեկոյան թեյի համար. Քայլ առ քայլ պատրաստում
Շատ պարզ դասական բաղադրատոմս, որը նախատեսված է սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար: Dryանկացած չոր ժելե հարմար է պատրաստելու համար ՝ բալ, ազնվամորի, խնձոր, սեւ հաղարջ: Կարկանդակը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը և լավ համադրվում է տնական կրեմի կամ փոքր-ինչ հալված պաղպաղակի հետ:
Բաղադրությունը:
- 200 գ չոր ժելե;
- 4 ձու;
- 100 գ ցորենի ալյուր;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 0,5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- առանց հոտի բուսական յուղ; շաքարավազը փոշոտելու համար:
Բրիկետը բացեք ժելեով, մանրացրեք բովանդակությունը փոշոտ վիճակում: Լցնել մաղած ալյուրը, մանրակրկիտ խառնել: Ձվերը կոտրեք առանձին տարայի մեջ, հարեք հարել հարթիչով կամ սուզվող խառնիչով, մինչև փափկամազ և միատարր: Ձվի զանգվածը լցնել խմոր-ալյուրի խառնուրդի մեջ, մանրացնել սպաթուլայով:
Սոդան մարել կիտրոնի հյութով, ավելացնել խմորին: Ամեն ինչ լավ խառնել: Theանգվածը պետք է հիշեցնի խիտ թթվասեր `միատարր, առանց ուռուցիկների:
Չհրկիզվող թխում կամ խորը տապակը յուղել բուսական յուղով: Խմորը լցնել տարայի մեջ, մակերեսը հարթել լայն դանակով: Տեղադրեք ուտեստը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել տորթը մոտ քառորդ ժամ: Դրանից հետո տորթը ծակեք դագանակով: Եթե այն մնում է չոր, տորթը կարելի է հանել վառարանից:
Ապրանքը հանեք ջեռոցից և սառչեք անմիջապես ձուլվածքի մեջ: Դրանից հետո բիսկվիթը դրեք սկուտեղի վրա: Մակերեսը կարելի է ցողել շաքարի փոշիով, զարդարել հարած սերուցքով կամ սերուցքով:
Կեֆիրի վրա փարթամ կարկանդակ
Այս բաղադրատոմսով թխած թխվածքաբլիթը, պարզվում է, ծավալուն է և ծակոտկեն: Խմորի օդաթափությունը պահպանելու համար այն շատ նրբորեն խառնվում է և թխվում լավ տաքացրած ջեռոցում: Fatածր յուղայնությամբ կեֆիրի ավելացման շնորհիվ աղանդերի կալորիականությունը նվազում է. Շաքարավազը ցանելուց հետո մակերևույթում ձեւավորվում է կարմրավուն փխրուն ընդերք: Պատրաստել կարկանդակը կտեւի ոչ ավելի, քան 40 րոպե:
Բաղադրությունը:
- 250 գ չոր ժելե;
- 0,5 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
- 3 ձու;
- 0,25 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 130 գ ցորենի ալյուր;
- 2 tbsp. լ Սահարա;
- բուսական յուղ `յուղելու համար:
Կեֆիրը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել սոդա և խառնել: Թողնել խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի րոպե, որպեսզի փոքր-ինչ պղպջակի:
Մանրացնել ժելեի բրիկետը հավանգի մեջ, ավելացնել կեֆիր և այնտեղ ձվեր բացել: Հարել խառնուրդը սուզվող խառնիչով կամ հարել: Ավելացնել նախապես մաղած ալյուր, հունցել խմորը:
Ձևը յուղել բուսական յուղով, լցնել խմորը, հարթել մակերեսը լայն դանակով: Տորթի վրա շաքարավազ ցանել հավասարաչափ: Ներդրեք ամանը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: Թխել մինչև քնքշությունը վառարանի միջին դարակում: Պատրաստի տորթը հանեք ջեռոցից և մի փոքր սառը: Հեռացրեք ապրանքը բորբոսից, կտրեք մասերի և ծառայեք:
Շոկոլադե կարկանդակ սիսեռով
Բերրի ժելեն լավ է համակցվում բնական կակաոյի հետ: Թեթև տորթը հաճելի շոկոլադի համով պարզվում է հյութեղ և համեղ է շաքարի և կաթի ներծծման շնորհիվ: Ապրանքը կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով `մուգ, կաթնային կամ սպիտակ:
Բաղադրությունը:
- 250 գ չոր ժելե;
- 0,5 բաժակ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
- 80 գ semolina;
- 3 tbsp. լ կակաոյի փոշի;
- 150 գ ցորենի ալյուր;
- 3 ձու;
- 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 0,5 բաժակ կաթ;
- 2 tbsp. լ Սահարա;
- բուսական յուղ `յուղելու համար;
- մի քանի կտոր մուգ շոկոլադ:
Առանձնացնել սպիտակներն ու հարել հարիչով, մինչեւ փափկեցնել: Դեղնուցները սպաթուլայի միջոցով մանրացրեք մինչև հարթ: Մանրացրեք չոր ժելեն փոշու մեջ, ավելացնել մաղած ալյուր, սոդա, հացահատիկային կոկա և կակաոյի փոշի: Բոլոր չոր ապրանքները մանրակրկիտ խառնեք:
Չոր խառնուրդը դնել ձվի զանգվածի մեջ, մասերով ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցը: Խմորը նրբորեն խառնել, որպեսզի չկարգավորվի:
Ձուլել յուղը բուսական յուղով և խմորը լցնել դրա մեջ: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում, թխել 15-20 րոպե: Տորթը պետք է դառնա փափուկ և փափուկ:
Կաթն ու շաքարավազը խառնել, եռացնել և հարել մինչև բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն: Տորթը լցնել տաք կաթով և սպասել մինչև հեղուկի կլանումը: Ապրանքը կտորների մեջ կտրեք ուղղակի ձևի մեջ, շարեք աղանդերի ափսեների վրա: Յուրաքանչյուր մասը շաղ տալ շոկոլադով և զարդարել անանուխի թարմ տերևով:
Կաղամբով կաղամբով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում
Չոր ժելեն կարելի է լրացնել ցանկացած ջեմով կամ ջեմով, տորթի համը կլինի նույնիսկ ավելի հետաքրքիր ու հարուստ:
Բաղադրությունը:
- 200 գ չոր ժելե (1 փաթեթ);
- 80 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
- 0.5 բաժակ հեղուկ ջեմ (ազնվամորի կամ ելակ);
- 3 ձու;
- 4 tbsp. լ ցորենի ալյուր;
- 0,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- կարագը բորբոսը յուղելու համար;
- շաքարավազը փոշոտելու համար:
Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք խառնիչով: Ավելացնել ժելեի և կաթի փխրուն բրիկետ: Everythingեծել ամեն ինչ մինչև հարթ, ավելացնել փխրեցուցիչ և կրկին խառնել:
Մուլտի եփուկի ամանը յուղել հալված կարագով: Խմորի կեսը լցնել դրա մեջ, վերևում տեղադրել ջեմի շերտ և այն ծածկել մնացած խմորով: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել շերտերի քանակը: Հարթեցրեք ապագա տորթի մակերեսը սիլիկոնային սպաթուլայի միջոցով, փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և նախադրեք «Թխելու» ռեժիմը: Տորթի պատրաստման համար տևում է մոտ 40 րոպե:
Theիկլի ավարտից հետո բացեք մուլտի եփուկը և հովացրեք թխվածքաբլիթը հենց ամանի մեջ: Պատրաստի կարկանդակը դնել հարթ ուտեստի վրա, շաղ տալ փոշի շաքարով, զարդարել ամբողջ ելակով կամ ազնվամորիով:
