Խտացրած կաթի հավելումով բլիթները համեղ օդային աղանդեր են, և միանգամայն հնարավոր է այն պատրաստել ամենապարզ արտադրանքներից: Այս խմորեղենը կարող եք պատրաստել լցոնված շոկոլադով, ջեմով, ինչպես նաև հատապտուղներով, կարագով կրեմով:
Մանկությունից շատերը սիրում են այս աներևակայելի համեղ և քաղցր հյուրասիրությունը: Դուք կարող եք պատրաստել այն ինքներդ ՝ առանց մեծ դժվարության, և ամենապարզ արտադրանքներից:
- վանիլային շաքար - 10 գ;
- թխում փոշի - 7 գ;
- խտացրած կաթ - 250 գ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- յուղ - 500 գ;
- պրեմիում ալյուր - 300 գ:
Պատրաստման ժամանակը տևում է ընդամենը 15 րոպե, պատրաստումը կտևի նույնքան ժամանակ:
Դոնաթներ վանիլով և խտացրած կաթով
- Սկսելու համար հարկավոր է ձվերը հարել սովորական խառնիչով, ավելացնել մի քիչ վանիլային շաքար, ինչպես նաև խտացրած կաթ:
- Մի փոքր քանակությամբ ալյուր մաղել խառնուրդի մեջ, անհրաժեշտ է նաև ավելացնել փոքր քանակությամբ թխում փոշի:
- Դրանից հետո կարեւոր է պարզապես հունցել փափուկ և բավականաչափ կպչուն խմոր: Դրանից հետո պարզապես գլորում եք այն բարակ շերտերի մեջ, սկսեք բաժակները փոքր կտրել: Եվ սովորական բաժակի օգնությամբ անցքեր արեք:
- Հաջորդ քայլը յուղը լցնել տապակի մեջ, այնուհետև սկսել այն տաքացնել: Աշխատանքային կտորները պետք է երեք րոպե խորը տապակվեն: Եթե սիրում եք մուգ թխած ապրանքներ, պարզապես դրանք հինգ րոպե խորովեք:
Դրանից հետո կարևոր է դնել փոքր անձեռոցիկների վրա: Մի փոքր սպասեք, ճարպը պետք է ներծծվի թղթի մեջ: Փոփոխության համար ձեր աղանդերը կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դուր կգա այս բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ:
Խտացրած կաթով դասական տնական բլիթներ
Փորձեք պատրաստել բլիթներ թեյի համեղ միջուկներով
- բուսական յուղ - 500 գ;
- ալյուր - 500 գ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- չամիչ - 150 գ;
- հատիկավոր շաքար - 100 գ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- կակաչ - 100 գ;
- թեթեւ կաթնաշոռ - 400 գ:
Թխելու բաղադրատոմս
- Սկսելու համար պարզապես կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում, այնուհետև հովացնում ենք այն սենյակային ջերմաստիճանում: Ձու լցնել դրա մեջ, ինչպես նաև խտացրած կաթ: Դրանից հետո ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ վանիլին, կաթնաշոռ և մի փոքր փխրեցուցիչ: Բոլոր ապրանքները մանրակրկիտ խառնել ՝ օգտագործելով սովորական հարիչ կամ խառնիչ:
- Դրանից հետո սկսեք ալյուրը մաղել կաթնաշոռի մեջ, հունցել համեմատաբար խիտ խմորը:
- Դրանից հետո կակաչը պետք է հունցել հավանգով կամ պարզապես մանրացնել սրճաղացով: Համոզվեք, որ ավելացրեք չամիչ և կաթնաշոռ, մի պտղունց վանիլին:
- Խմորից անհրաժեշտ է պատրաստել երշիկ, այնուհետև կտրել փոքր կտորների, գլորել դրանք տորթերի մեջ: Ձևավորեք դրանք գնդիկների:
- Ձեր բլիթները մի փոքր տապակել տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա, մի փոքր յուղ օգտագործեք: Ուշադրություն դարձրեք կրակին, այն, անշուշտ, պետք է լինի միջին կամ փոքր:
Խտացրած կաթի խմորիչ բլիթներ
- բուսական յուղ - 0,5 լ;
- պրեմիում ալյուր - 1 կգ;
- ձու - 2 հատ;
- վանիլային շաքար - 1 պարկ;
- օղի - 50 մլ;
- կարագ - 100 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 5 հատ;
- շաքար - 150 գ;
- կաթ - 0,5 լ;
- խմորիչ - 50 գ;
- կիտրոններ - 1 հատ;
- խաշած խտացրած կաթ - 500 գ;
- շաքարավազ - 100 գ:
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել խմորիչ խմոր: Պատրաստեք այսպես կոչված խմոր: Այդ նպատակով պարզապես մի քանի ճաշի գդալ ալյուր խառնել խմորիչի և մի պտղունց շաքարի հետ, լցնել տաք կաթ և մի բաժակ օղի: Հենց խմորը սկսում է ձեռք բերել ցանկալի հետեւողականություն, աստիճանաբար ավելացրեք տաք յուղ: Աստիճանաբար խմորը պետք է սկսի բարձրանալ, համոզվեք, որ այն ալյուրով ցանեք, գլորում եք այն, կտրեք շրջանակները և խտացրած կաթը դրեք կենտրոնում: Գնդակ պատրաստեք: Մատուցելուց առաջ բլիթները շաղ տալ սովորական շաքարի փոշու հետ, կարող եք զարդարել դեսերտը թարմ հատապտուղներով, շատ ավելի համեղ կլինի:
Հարդարման համար շոկոլադե սառույց ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Ախորժելի և աներևակայելի անուշաբույր շոկոլադի հիմքով սառույցը կարող է ցանկացած աղանդեր ավելի համեղ և գրավիչ դարձնել:Եթե մենք խոսում ենք շոկոլադե փայլը պատրաստելու մասին, ապա այս գործընթացն ունի որոշակի նրբություններ:
- 2 tbsp. ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- 1 թեյի գդալ վանիլ;
- 3 tbsp. գդալներ կաթ;
- մի քիչ շաքարի փոշի:
Նախ, արծնապակի կաթսայում պետք է մանրակրկիտ խառնեք պարզ շաքարն ու կակաոյի փոշին: Դրանից հետո պարզապես լցնել կաթը խառնուրդի մեջ և մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո բավական է ամեն ինչ դնել միջին կրակի վրա և անընդհատ խառնել եփել: Փայլը պետք է սկսի փրփրել, միայն դրանից հետո այն պետք է հանել վառարանից: Բացի այդ, դրան պետք է յուղ ավելացնել: Դրանից հետո պարզապես անհրաժեշտ է ծեծել այն սովորական խառնիչով:
Ձեր բլիթները շոկոլադե սառույցով պատելու համար անպայման դրեք անձեռոցիկի վրա: Դրանից հետո սկսեք ցրտահարությունը դանդաղ տեմպով լցնել, ապա այն պարզապես տարածել սովորական սպաթուլայի միջոցով: Excessանկացած ավելցուկային սառույց պետք է պարզապես չորանա: Այն մանրակրկիտ սառեցնելու համար դոնաթները մի փոքր դրեք սառնարանի մեջ: Բավական կլինի դրանք մեկ ժամ զով տեղում պահել:
Խտացրած կաթի հավելումով բլիթները, անկասկած, կխնդրեն ոչ միայն ձեր սիրելիներին, այլև հյուրերին և նրանց երեխաներին: Անհավատալիորեն քաղցր և նուրբ համով, դրանք հալվում են ձեր բերանում և թույլ են տալիս զգալ կյանքի համը, վայելել նրբությունը: Այս աղանդերը կարող եք պատրաստել ոչ միայն արձակուրդների, այլ նաև սովորական օրերին, երբ պարզապես համեղ բան եք ուզում: Ազատորեն փորձեք այլ լցոնումներ: Բացի այդ, որոշ աղջիկներ իրենց սեփական բլիթի արտադրությունն են բացում ինտերնետի միջոցով, նույնիսկ ամբողջ սրճարանները: Սա շատ լավ բիզնես գաղափար է:
