Լիգուրյան տաք ապուրի մեկ ափսեը կարող է ձեզ տաքացնել ցուրտ երեկոյան: Dishաշատեսակը կարող է հատկապես հաճելի լինել ձկնասերների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ ձուկ, սպիտակ - 0,5 կգ;
- - ծովամթերքի կոկտեյլ - 0,5 կգ;
- - լոլիկ - 2 հատ;
- - տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
- - նեխուրի ցողուն - 2-3 հատ;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
- - մաղադանոս - զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լիգուրյան ապուրի սկզբում պատրաստեք ձկան և ծովամթերքի կոկտեյլ: Այս ապրանքները պահանջում են նախնական հալեցում, ավելի լավ է դա անել նախապես +4 աստիճան ջերմաստիճանում: Հաջորդը, մաքրել ձուկը, աղիքները, լվանալ: Խտացրեք հեղուկը փաթեթից ծովային կոկտեյլով, անհրաժեշտության դեպքում ողողեք պարունակությունը:
Քայլ 2
Volumeավալով հարմար կաթսա դրեք վառարանի վրա, երկու լիտր խմելու ջուր լցրեք դրա մեջ: Ընկղմեք ձուկը կաթսայի մեջ, եփեք մեկ ժամ ցածր կրակի վրա:
Քայլ 3
Լվանալ նեխուրը, կեղևը, կտրել փոքր խորանարդի: Մաքրել սխտորը, մանրացնել, ապա մանր կտրատել: Տապակել սխտորի և նեխուրի կտորները բուսայուղով տաք տապակի մեջ:
Քայլ 4
2-3 րոպե անց ավելացրեք ծովամթերքի կոկտեյլը տապակի մեջ, շարունակեք եփել 5-6 րոպե: Panածկեք տապակը կափարիչով, որպեսզի ուտելիքը հավասարաչափ եփվի:
Քայլ 5
Լոլիկները թաթախեք եռացող ջրի մեջ 40-50 վայրկյան, ապա լցրեք սառցե ջրի վրա: Այս ընթացակարգից հետո մաշկը հանեք բանջարեղենից և հիշեք պալպը: Տապակի մեջ ուտելիքին ավելացնել տոմատի խյուս, տոմատի մածուկ: Շարունակեք պատրաստել 4-5 րոպե:
Քայլ 6
Հեռացրեք եփած ձուկը արգանակից, հանեք ոսկորները: Ձկան պալպը կտորների բաժանեք: Ընկղմեք արգանակի մեջ տապակած կերակուրներն ու ձկան կտորները: Մի մոռացեք աղ ավելացնել ձեր սրտով: Ապուրը եփեք ցածր կրակի վրա 10 րոպե: Lառայել լիգուրական ապուր ՝ սխտորով քրուտոններով կամ հացով: Servingարդարեք յուրաքանչյուր մատուցումը մաղադանոսով:
