Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է միսը մի ամբողջ կտորով վերցնել, գոտկատեղը լավագույնն է: Գնեք թարմ միս, դրան պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել: Բարձրորակ միսը խիտ է և առաձգական, եթե մատով մի փոքր սեղմում ես դրան, այնուհետև այն անմիջապես հարթվում է սեղմման կետում: Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը հինգ բաղադրիչ, որոնք այնքան կատարելապես համակցված են միմյանց հետ, որ կուրախանաք նարնջի փայլով խոզի մսով համով, և այս բաղադրատոմսը կդառնաք մեկից ավելի անգամ:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 1 կգ խոզի միս;
- - 1 նարնջագույն;
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 2 tbsp. գդալներ մեղր;
- - 1 tbsp. մի գդալ քերած կոճապղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը լվանալ, չորացնել, քսել պղպեղով և աղով `համտեսել, բուսայուղով քսել բոլոր կողմերից: Մսի մի ամբողջ կտոր դրեք թխում թերթիկի վրա: Դնել ջեռոցը, եփել 60 րոպե 180 աստիճանով:
Քայլ 2
Այս ընթացքում ժամանակ կունենաք պատրաստել նարնջի օշարակ: Լվանալ նարնջագույնը, չորացնել չորացրած: Հեռացրեք համը բարակ քերիչով, նարինջը կտրեք կիսով չափ, քամեք հյութը:
Քայլ 3
Մեղրացրեք կոճապղպեղի արմատը, քսեք այն ներքև: Մի ամանի մեջ միացրեք նարնջի հյութը, կոճապղպեղը, համը, մեղրը և սոյայի սոուսը: Խառնել, դնել բարձր կրակի վրա: Եփել օշարակը մինչև խիտ և խառնել:
Քայլ 4
Հեռացրեք խոզի միսը, օշարակով պատեք բոլոր կողմերից, թխեք ևս 10 րոպե: Այս ընթացքում միսը մի քանի անգամ յուղեք օշարակով:
Քայլ 5
Պատրաստված խոզի միսը դրեք հազարի տերևների կամ գեղեցիկ ուտեստի վրա, զարդարեք նարնջի շերտերով: Լրացրեք օշարակով:
