Խոզի միս նարնջի-սխտորի սոուսով

Խոզի միս նարնջի-սխտորի սոուսով
Խոզի միս նարնջի-սխտորի սոուսով

Video: Խոզի միս նարնջի-սխտորի սոուսով

Video: Խոզի միս նարնջի-սխտորի սոուսով
Video: Խոզի չալաղաջ սոուսով 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Տոնական սեղանի համար հիանալի տարբերակ կդառնա նարնջի ու սխտորի սոուսով թխած խոզի սթեյքը: Ասիական խոհանոցի սիրահարները կգնահատեն կծու սոուսով համեմված մսի հարուստ համը:

Խոզի միս նարնջի-սխտորի սոուսով
Խոզի միս նարնջի-սխտորի սոուսով

Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

- խոզի միս (մանր կտրատել, գոտկատեղ կամ այլ փափկամիս)

- սխտոր

- նարնջագույն

- cilantro

- ձիթապտղի ձեթ

- մանանեխ

- 1 ճաշի գդալ մեղր

- գինու քացախ

- պղպեղի խառնուրդ

- աղ

Պատկեր
Պատկեր

Խոզի միսը կտրատեք 1-1,5 սմ հաստությամբ սթեյքերի, քսեք աղով, պղպեղի խառնուրդով և մի կողմ դրեք 15 րոպե: Orangeզմել հյութը նարինջից, դրան ավելացնել մեկ ճաշի գդալ գինու քացախ, մանանեխ, մեղր և ամեն ինչ լավ խառնել: Խորը ամանի հատակին դրեք նուրբ թակած cilantro, խոզի սթեյք, սխտոր, լցրեք ամեն ինչի վրա եփած մարինադով:

Պատկեր
Պատկեր

Bowlածկեք ամանը սննդի թաղանթով և միսը 5-6 ժամ թողեք սառնարանում: Այս ընթացքում խոզի միսը ժամանակ կունենա ներծծվել մարինադում, դառնալ հյութեղ ու փափուկ:

Դրանից հետո հինգ րոպե տապակել սթեյքերը յուրաքանչյուր կողմում ձիթապտղի յուղի մեջ: Գրիլով տապը կամ վոկը լավ ընտրություն են սթեյքերը խորովելու համար: Պատրաստի միսը սերտորեն ծածկեք փայլաթիթեղով և թողեք 5 րոպե հանգստանա:

Պատկեր
Պատկեր

Theաշատեսակը լավագույնս մատուցել բանջարեղենի կամ թեթեւ աղցանների հետ. Որպես ապերիպիտ կարող եք օգտագործել կիսամյակային չոր կարմիր գինի:

Խորհուրդ ենք տալիս: