Նիհար խոզի միսը կատարյալ է չինական ուտեստների համար և չի վնասի ձեր կազմվածքը:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- - 450 գ պահածոյացված արքայախնձոր սեփական հյութի մեջ;
- - 100 գ կարմիր հաղարջի ժելե;
- - 2 tbsp. + 2 թեյի գդալ dijon մանանեխ;
- - 0,75 թեյի գդալ աղ;
- - 1 tbsp. կիտրոնի հյութ;
- - 450 գ խոզի միս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե խոզի միս ճարպ կա, նախ պետք է այն կտրել:
Քայլ 2
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Խտացրեք արքայախնձորի պահածոյացված հյութը մի փոքր կաթսայի մեջ:
Քայլ 3
Արքայախնձորի հյութը միացրեք կարմիր հաղարջի ժելեի, 2 ճաշի գդալ մանանեխի և քառորդ թեյի գդալ աղի հետ: Ներդրեք միջին կրակի և կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով, 5 րոպե. Ժելեն պետք է ցրվի, խառնուրդը դառնա միատարր: Սառեցրեք և մի կողմ դրեք 2 ճաշի գդալ թխելու ընթացքում կարագը յուղելու համար:
Քայլ 4
Մսը դրեք թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և շաղ տալ մնացած 3/4 թեյի գդալով: աղ Միսը տարածեք 2 ճաշի գդալով: փայլեցնել և դնել ջեռոցը կես ժամ ՝ յուրաքանչյուր 10 րոպեն մեկ քսելով փայլով:
Քայլ 5
Արքայախնձորը կտրեք մասերի և խառնեք 2 թեյի գդալով: dijon մանանեխ
Քայլ 6
Երբ միսը պատրաստ լինի, թող մնա 10 րոպե, իսկ հետո կտորներ կտրեք: Տեղադրել արքայախնձորի և մանանեխի խառնուրդը տաքացրած ափսեների վրա, միսը վերևում և լցնել տաքացրած սոուսի վրա:
