Ես առաջարկում եմ համեղ փլավի բաղադրատոմս: Մենք այն ստանում ենք փխրուն, զարմանալի բույրով, որն արթնացնում է ախորժակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - երկար հատիկավոր բրինձ, 250 գ
- - հավի ոտք, 2 հատ:
- - գազար, 1 հատ:
- - սոխ, 1 հատ:
- - լոլիկ, 2 հատ:
- - սխտոր, 4 մեխակ
- - արեւածաղկի ձեթ
- - աղ, համեմունքներ `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք բրինձը և լցրեք եռացող ջրով: Մենք մեկնում ենք կես ժամ: Overամանակի ընթացքում ջուրը ցամաքեցրեք և թողեք այն քամիչի մեջ ևս կես ժամ:
Քայլ 2
Ոտքերը եռացրեք աղած ջրի մեջ, մինչև քնքուշ: Մենք թողնում ենք արգանակը, հավը դնում ենք ափսեի մեջ: Մենք հեռացնում ենք ոսկորները, միսը կտրում ենք փոքր կտորներով:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը, երեք գազարը կոպիտ քերիչի վրա: Սոխը տապակել գազարով, ավելացնել թակած լոլիկը, ամեն ինչ միասին եռացնել եւս 3-4 րոպե:
Քայլ 4
Այժմ բրինձը դրեք մաքուր, չոր տապակի վրա: Այն ակտիվորեն ակտիվացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրը գոլորշիացնի: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ և տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Այժմ ավելացրեք չափազանց եփած բանջարեղենը, հավը բրնձով տապակի մեջ և արգանակ լցրեք բրնձից մոտ 1, 5 սմ բարձրության վրա: Խառնել, ավելացնել համեմունքներ և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ փափկի ցածր ջերմության վրա: Անհրաժեշտության դեպքում լցնել մի փոքր արգանակ:
Քայլ 6
Երբ բրնձը պատրաստ է, ավելացրեք սխտորը, որը անցնում է սխտորի մամուլով: Փլավը պատրաստ է: Timeամանակն է զանգահարել սեղանին մոտ կանգնածներին:
