Ինքներդ կարող եք պատրաստել համեղ շոկոլադե տրյուֆել: Դրանք ոչ ավելի վատ կլինեն, քան գնված քաղցրավենիքները, գուցե նույնիսկ հակառակը ՝ ավելի լավ:
Դա անհրաժեշտ է
- - փոշի կաթ - 200 գ;
- - կակաո - 50 գ;
- - շաքար - 250 գ;
- - կարագ - 200 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ խառնել 100 մլ ջուր և հատիկավոր շաքար և կրակի վրա դնել: Երբ այս խառնուրդը եռա, դրան ավելացրեք կարագ և եփեք միջին կրակի վրա, մինչև ստացված զանգվածը սկսի խտանալ: Երբ դա պատահի, հանեք այն վառարանից և թողեք, որ մի փոքր սառչի:
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ միացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Կաթի փոշի և կակաո: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ստացված խառնուրդին անհրաժեշտ է աստիճանաբար ավելացնել յուղալի շաքարավազը և նորից լավ խառնել: Այսպիսով, պարզվել է ապագա շոկոլադե տրյուֆելների «խմորը»:
Քայլ 3
Արդյունքում զանգվածից հանեք մի փոքր կտոր և գլորում այն գնդակի մեջ: Նույնը արեք մնացած «թեստի» հետ: Այս գնդակի չափը պետք է լինի նույնը, ինչ ընկույզի: Քաղցրավենիքը սառնարանում 2 ժամով տաքացրեք: Համեղ շոկոլադե տրյուֆելները պատրաստ են: Dանկության դեպքում, այս աղանդերը կարելի է զարդարել կամ կոկոսի փաթիլներով կամ թակած ընկույզներով:
