Ինչպե՞ս արագ և հեշտությամբ պատրաստել ուտեստ ռոմանտիկ երեկոյի համար երկուսի համար: Դա շատ պարզ է: Դրա համար անհրաժեշտ է նվազագույն ջանք, զույգ փայտե շամփուր, երկու հավի կրծքամիս, համեմունքներ, մոցարելլա պանիր, բալի լոլիկ և մեկ շիշ սպիտակ գինի:
Բաղադրությունը:
- 2 հավի կրծքամիս;
- Խոզապուխտի 2 կտոր;
- 1 կարմիր սոխ;
- 20 բալ լոլիկ;
- 1 թեյի գդալ քաղցր պապրիկա;
- 1 գդալ մոցարելլա պանիր;
- 1 tbsp. լ մեղր;
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի;
- 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- 1, 5 թեյի գդալ պրովանսական խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում:
- Միացրեք վառարանը և տաքացրեք 180 աստիճան: Թխելու տապակը յուղել շատ յուղով:
- Կարմիր սոխը մաքրեք և կտրեք 4-6 կտորով:
- Լվացեք երկու հավի կրծքերը, ծեծեք մուրճով և կտրեք երկարությամբ սուր դանակով: Ֆիլեի երկու հարթ կտորներ պետք է դուրս գան, որոնցից ապագայում դուք կստանաք լավ մսի գլանափաթեթներ:
- Այսպիսով, ֆիլեի երկու կոտրված կտորները սրբեք աղով և պրովանսական խոտաբույսերով, դրեք պլաստիկ ծածկոց և ծածկեք խոզապուխտի կտորներով:
- Կտրեք մոցարելլայի գնդակը շերտերի կամ քերիչով: Theածկեք խոզապուխտը պանրով, իսկ պանիրը շաղ տալ քաղցր պապրիկայով:
- Կազմեք երկու գլանափաթեթ ֆիլմով:
- Հենց սկզբում մի գլորում ծակեցեք շամփուրով և կտրեք այն: Այս դեպքում դուք ստանում եք մի փոքր կլոր, որը պետք է մնա շամփուրի վրա: Կրկնեք այս ընթացակարգը եւս 3 անգամ: Արդյունքում, մեկ շամփուրի վրա կլինի 4 ֆիքսված պտույտ: Նույնը արեք երկրորդ գլանով:
- Երկու շամփուրը գլանափաթեթներով տեղափոխեք թխում ամանի մեջ: Տեղադրել բալի բոլոր լոլիկները և կարմիր սոխի կտորները շամփուրի շուրջ, ավելացնել նրանց մի փոքր աղ:
- Ձևը դրեք ջեռոցում և թողեք թխվի 10-15 րոպե:
- Միևնույն ժամանակ, ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, սխտորի փոշին և մեղրը:
- 15 րոպե հետո հանել բորբոսը վառարանից, յուղել դրա պարունակությունը մեղրի սոուսով և հետ ուղարկել այն վառարան: Թխել միսն ու լոլիկը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Պատրաստի հավի գլանները դնել բալի լոլիկով և սոխով ուտեստի վրա, լցնել կաղապարից սոուսը, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել շիշ սպիտակ գինիով:
