Աղցանի հիմնական բաղադրիչը տապակած հավի ֆիլեն է: Աղցանն ավելի դիետիկ դարձնելու համար կարող եք պարզապես եփել ֆիլեը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ հավի ֆիլե,
- - աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- - sp թեյի գդալ պղպեղ,
- - 250 գ ցուկկինի,
- - 1 ավակադո,
- - 300 գ բալ լոլիկ,
- - 200 գ հազարի տերևներ:
- Աղցան սոուսով:
- - 1 tbsp. կիտրոնի հյութ
- - 3 tbsp. ձիթապտղի ձեթ,
- - 2 մեխակ սխտոր,
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել պանրի չիպսերը: Դա անելու համար, թույլ կրակի վրա, անհրաժեշտ է տաքացնել չոր տապակը և դրա վրա միջին շերտով ցանել մանր քերած պանիր: Պանրի հալվելուց հետո արագությունը հանեք կրակից և զգուշորեն հանեք չիպսերը:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը պետք է աղած լինի, պղպեղ և համեմված լինի պապրիկայով: Դրանից հետո այն պետք է տապակվի երկու կողմերից `արեւածաղկի ձեթով, մինչև պատրաստ լինի` յուրաքանչյուր կողմում մոտ 3-5 րոպե:
Քայլ 3
Uուինին պետք է կտրել 2 մասի: Հեռացրեք սերմերը ըստ անհրաժեշտության և կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ շերտ:
Քայլ 4
Բալի լոլիկները պետք է կտրվեն 2 կամ 4 մասի: Դա կախված է բանջարեղենի չափից:
Քայլ 5
Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք, հանեք փոսը, հեռացրեք կեղևը: Theելյուլոզը կտրեց խորանարդի մեջ:
Քայլ 6
Տապակել ցուկկինին մինչև քնքուշ, մոտ 3-5 րոպե:
Քայլ 7
Այժմ պատրաստվում է բենզալցակայանը: Դա անելու համար պատառաքաղով ծեծեք ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը և քամած սխտորի հյութը, մինչև այն հարթ դառնա: Աղ ու պղպեղ են ավելացնում:
Քայլ 8
Հազարի տերևները դրված են սոուսով և խառնվում են: Պատրաստված աղցանը դրվում է ափսեների վրա, ավելանում են մնացած բաղադրիչները և զարդարում պանրի չիպսերով:
