Անուշաբույր սուրճի թխվածքաբլիթներ `պայծառ հարուստ սուրճի կրեմի և մուգ շոկոլադի երանգների հիանալի համադրություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 125 գ կարագ;
- - 100 գ աղացած շաքար;
- - 250 գ ալյուր (խմորի և գլորման համար);
- - 3 ճաշի գդալ օսլա;
- - 3 ճաշի գդալ ուժեղ սեւ սուրճ;
- Լրացնելու համար.
- - 50 գ կարագ;
- - 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- - 1 ճաշի գդալ ուժեղ սեւ սուրճ;
- - 125 գ շաքարավազ;
- Գրանցման համար.
- - 100 գ սեւ շոկոլադ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք խմորը: Փափկեցրած կարագը և շաքարավազը հարել մինչև փափկեցնելը: Թափահարեք մնացած բաղադրիչները և խառնեք միատարր խառնուրդը:
Քայլ 2
Պատրաստեք թխվածքաբլիթների 6, 5 սմ քառակուսի կտրող սարքեր: Թեթև ալյուրավորված մակերևույթի վրա խմորը փաթաթեք 3 մմ հաստությամբ շերտով և ձևաթղթերով կտրեք գործիչները:
Քայլ 3
Տեղափոխեք դրանք թխում թերթիկի մեջ և թխեք 12-15 րոպե մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույն: Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180 ° C: Եթե երկրորդ թխում թերթիկ չկա, թխվածքաբլիթները պետք է թխվեն երկու փոխանցումով:
Քայլ 4
Թխել թխվածքաբլիթները թույլ տվեք մոտ 2 րոպե սառչել թխում թերթիկի վրա, ապա տեղափոխել մետաղալարով և թողնել ամբողջովին սառչի:
Քայլ 5
Սուրճ-շոկոլադե կրեմի համար կարագը մանրացրեք մինչև փափուկ: Մասերով ավելացնել շաքարի փոշին, ապա կակաոյի փոշին, ապա խառնել սուրճը:
Քայլ 6
Fալեք հովացված թխվածքաբլիթները զույգերով `քսելով սերուցքով: Եթե ժամանակը շատ սուղ է, թխվածքաբլիթները կարելի է շերտավորել պատրաստի շոկոլադե սփրեյով:
Քայլ 7
Կտրեք շոկոլադը մասերի և դրեք ջեռոցային ամանի մեջ: Տեղադրել գոլորշու բաղնիքում և, երբեմն խառնելով, թողնել, որ շոկոլադը հալվի:
Քայլ 8
Լվանալ և չորացնել թխում թերթիկը և սիլիկոնե գորգը: Գորգը դրեք թխում թերթիկի վրա: Ընկղմեք յուրաքանչյուր սենդվիչ մեկ անկյունից (մինչև անկյունագիծը) հալված շոկոլադի մեջ, ցամաքեցրեք ավելցուկը և ապա բուտերբրոդը դրեք թխում թերթիկի վրա: Թող լյարդը չորանա:
