«Սուրճի հատիկներ» կոչվող թխվածքաբլիթները շատ համեղ ու յուրօրինակ նրբություն են: Սուրճի գիտակները հաստատ կսիրեն այն: Ես առաջարկում եմ եփել այս հետաքրքիր աղանդերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - լուծվող սուրճ - 1 ճաշի գդալ;
- - մանրահատիկ կաթնաշոռ - 200 գ;
- - կարագ - 200 գ;
- - շաքար - 150 գ;
- - կիտրոնի համ - 1 թեյի գդալ;
- - հիլ - պտղունց;
- - կոնյակ կամ կոնյակ - 1 ճաշի գդալ;
- - ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուր - 270-300 գ;
- - կակաո - 4 ճաշի գդալ;
- - մուգ շոկոլադ - 50 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լուծվող սուրճի գդալ լցնել ջրով: Այս հեղուկը մի կողմ դրեք և թողեք, որ սառչի:
Քայլ 2
Կաթնաշոռը դարձրեք փափուկ: Դա անելու համար այն մի քանի անգամ քսեք մաղով կամ մսաղացով: Դրանից հետո խառնել հալված կարագի հետ: Mixtureեծեք այս խառնուրդը 3 րոպե, նախընտրելի է խառնիչով: Համասեռ զանգվածին ավելացնել կոնյակ կամ կոնյակ, հատիկավոր շաքար, կիտրոնի համ, ինչպես նաև հիլ և հովացված սուրճ: Wheatորենի ալյուրը միացրեք կակաոյի փոշու հետ, փոքր մասերով ավելացնել այն մնացած բաղադրիչներին ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Ստացված սուրճի զանգվածին ավելացրեք քերիչով մանր թխած շոկոլադ: Լավ խառնեք, որպեսզի շոկոլադը հավասարապես բաշխվի ամբողջ խառնուրդով: Ստացված խմորը փաթաթեք սննդի թաղանթով կամ դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան 1 ժամ:
Քայլ 4
Հեռացրեք խմորը տոպրակից և դրեք այն ձեր աշխատանքային մակերեսի վրա: Դրանից սեղմեք մի փոքրիկ գնդիկ, որի տրամագիծը մոտավորապես 2,5 սանտիմետր է, և գլորում այն սուրճի հատիկի տեսքով, այսինքն ՝ օվալաձև: Դա արեք ամբողջ թեստով: Այս ընթացակարգը շատ ավելի արագ և հեշտ է անել, եթե դրանից առաջ ափերը ջրով թրջեք:
Քայլ 5
Ստացված օվալաձեւ պատկերները դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Նրանց միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 2 սանտիմետր:
Քայլ 6
Օգտագործելով փայտե շամփուր, վերցնելով դրա երկու ծայրերը, սեղմեք խմորի օվալները: Սա թխվածքաբլիթները կդարձնի սուրճի հատիկների տեսք:
Քայլ 7
Ուղարկեք բուժումը թխել ջեռոցում 185 աստիճանով մոտ մեկ քառորդ ժամ: Սուրճի հատիկների թխվածքաբլիթները պատրաստ են:
