Համեղ լապշայով հավի ապուր `փափուկ և սննդարար: Դա կօգնի ձեզ ուժ և էներգիա ձեռք բերել:
Դա անհրաժեշտ է
6 հավի ոտք (թմբկահար), 8 միջին կարտոֆիլ, 1-2 գազար, 2 միջին սոխ, 1 բուլղարական պղպեղ, պահածոյացված լոբի, ալյուր, 1 ձու, տոմատի մածուկ, 3 մեխակ սխտոր, համեմունքներ, խոտաբույսեր, աղ / պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անհրաժեշտ է սառը ջուր լցնել կաթսայի մեջ, մեջը դնել հավի ոտքերը և կրակի վրա դնել: Երբ ջուրը եռում է, համոզվեք, որ արգանակի մակերեսից հանեք փրփուրը:
Քայլ 2
Լապշա պատրաստելու համար. Ձուն կոտրեք առանձին ամանի մեջ և ավելացրեք այնքան ալյուր, որպեսզի խմորը կոշտ լինի: Մանրակրկիտ մանրացրեք ստացված խմորը և գլորում այն բարակ նրբաբլիթի մեջ: Հաջորդը, մենք կտրեցինք այն շերտերով, և դրանք արդեն արիշտա են:
Քայլ 3
Հաջորդը, մաքրեք կարտոֆիլը և կտրեք փոքր խորանարդի: Երբ ոտքերը կիսով չափ պատրաստ լինեն, թակած կարտոֆիլը կաթսայի մեջ դրեք:
Քայլ 4
Մինչ կարտոֆիլն ու հավի ոտքերը եռում են, մաքրեք գազարը, սոխը և լվացեք բուլղարական պղպեղը: Գազարները շփեք կոպիտ քերիչի վրա, սոխը մանր կտրատեք, պղպեղը խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը տապակի մեջ դնելուց 15 րոպե անց ավելացնել պատրաստի գազարները, սոխը և բուլղարական պղպեղը ՝ առանց տապակի մեջ տապակելու: Մենք նաև կաթսայի մեջ ենք դնում պահածոյացված լոբի: Խառնել, ծածկել և եփել մոտ 5 րոպե:
Քայլ 6
2 tbsp. ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մի քիչ ջուր և ալյուր, մանրացնել առանձին ամանի մեջ և լցնել գրեթե պատրաստի ուտեստի մեջ: Աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ (պապրիկա և այլն):
Քայլ 7
Մենք դնում ենք նախկինում պատրաստված տնական արիշտա: Այն եփում է շատ արագ, բառացիորեն 3-5 րոպե:
Քայլ 8
Եփելուց 2 րոպե առաջ համեմեք խոտաբույսերով և նուրբ թակած սխտորով: Այս ուտեստում սխտորը շատ կարևոր է, քանի որ հավի միսը յուրահատուկ համ է ձեռք բերում: Անջատեք կրակը և մի փոքր եփեք: Բարի ախորժակ!
