Ֆրանսիական միսը շատ պարզ է և միևնույն ժամանակ տոնական ուտեստ, որը կզարդարի ցանկացած սեղան: Կարող եք մատուցել նույնիսկ առանց կողմնակի ուտեստի, պարզապես շաղ տալ խոտաբույսերով: Dishաշատեսակի համար ավելի լավ է ընտրել խոզի միս կամ տավարի միս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խոզի միս;
- - 4 միջին աղեղներ;
- - 4 մեծ կարտոֆիլ;
- - 300 գ պանիր;
- - մայոնեզ;
- - քացախ կամ կիտրոնի հյութ;
- - կարագ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը պետք է կտրել փոքր և ոչ շատ խիտ շերտերի, հարել: Դրանից հետո ավելացնել համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի: Առանձին, օղակների մեջ կտրեք մի քանի խոշոր սոխ, լցրեք ամանի մեջ և մի փոքր ցրեք քացախով կամ կիտրոնի հյութով: Կոշտ պանիր քերել միջին քերիչի վրա: Լվանալ կարտոֆիլը, կեղևազերծել և կտրել բարակ շերտ:
Քայլ 2
Թխում թերթիկը յուղով յուղել և վրան կարտոֆիլի կտորներ դնել, ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ, վերևից դնել խոզի միս: Կարող եք տարածել միմյանց շատ մոտ, կամ կարող եք տարածել կարճ հեռավորության վրա, որպեսզի մասերը փոքր լինեն:
Քայլ 3
Մսի գագաթին դրեք թակած սոխի օղակները (ցանկության դեպքում սունկ և լոլիկի շրջանակներ կարող են ավելացվել): Դրանից հետո ամեն ինչ յուղեք մայոնեզով և ցանեք քերած պանիրով:
Քայլ 4
Մսը պետք է թխել մոտ 20-30 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում, մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի:
