Եթե մաննիկի դասական բաղադրատոմսում կոկոս եք ավելացնում, ապա կստանաք լիովին նոր յուրօրինակ նախաճաշ: Կոկոսի մանանան հիանալի կլրացնի քաղցր և թթու հատապտուղների սոուսը, որը պատրաստվում է հյութի հիման վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 մլ կաթ;
- - 160 գ semolina;
- - 100 գ կոկոսի փաթիլներ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 1 ձու;
- - մի պտղունց աղ:
- Սոուսի համար.
- - 150 մլ կարմիր հաղարջի հյութ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1, 5 Արվեստ. օսլայի գդալներ;
- - կարմիր հաղարջի հատապտուղներ զարդարման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը եռացրեք, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ կարագ և շաքար: Ավելացնել սիսեռ, եփել թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Խառնուրդը կսկսի ակնթարթորեն թանձրանալ, այնպես որ ակտիվ խառնվեք, որպեսզի չխանգարվի: Եփել մինչեւ խիտ - գդալը պետք է լինի զանգվածի մեջ:
Քայլ 2
Անջատեք վառարանը, ձվն ավելացրեք semolina- ին, խառնեք: Ավելացնել 40 գ կոկոսի փաթիլներ, թողնել ամբողջովին սառչի: Դուք կստանաք շատ խիտ խմոր, որը հարմար է աշխատել ձեր ձեռքերով:
Քայլ 3
Ձեռքերը թաթախեք ջրի մեջ, խմորը գնդիկավորեք, գլորեք կոկոսի մեջ: Կոլոլակները դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, կարագի հավելումով, տապակել միջին կրակի վրա 3-5 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 4
Այժմ պատրաստեք սոուսը. Կաթսայի մեջ լցնել հատապտղի հյութը, ավելացնել շաքարավազը և եփել: Լուծեք օսլան փոքր քանակությամբ սովորական ջրի մեջ, բարակ հոսքով լցրեք շաքարով հյութի մեջ: Եփել սոուսը մինչև խիտ: Օսլան գրեթե անմիջապես կսկսի խտացնել սոուսը:
Քայլ 5
Պատրաստել կոկոսի մանանան ափսեների մեջ, յուրաքանչյուր բաժին առատորեն լցնել կարմիր հաղարջի սոուսով կամ սոուսն առանձին մատուցել: Լրացուցիչ, նախաճաշեք զարդարեք կարմիր կամ սեւ հաղարջով:
