Կարմիր հաղարջից կարող եք պատրաստել կոմպոտներ, հյութեր, դոնդողներ, մարմելադներ: Հատկապես լավ է մուրաբաներում: Նրանց պատրաստելը պարզ է. Նույնիսկ երիտասարդ տնային տնտեսուհին կարող է պատրաստել կարմիր հաղարջի մուրաբա: Եվ նման նրբության օգուտները անվերջ են: Կարմիր հաղարջը պարունակում է վիտամին C, P, B1, B, PP, կարոտին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ կարմիր հաղարջ;
- 1,5 կգ շաքար;
- 400 մլ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք կարմիր հաղարջի հատապտուղները ՝ ճյուղերից և տերևներից մաքրված, ցամաքի մեջ (ոչ պլաստմասե): Լավ լվացեք դրանք սառը ջրի տակ:
Քայլ 2
Theուրը տաքացրեք լայն կաթսայում: Հատապտուղներով քամոց տեղադրեք այնտեղ 5 րոպե - դրանք պետք է սպիտակեցված լինեն:
Քայլ 3
Հատապտուղները լցնել արծնապակի մեջ: Մի փոքր մանրացրեք դրանք գդալով կամ տաշտակով: Այնտեղ լցնել շաքարավազը և ամեն ինչ ջրով լցնել:
Քայլ 4
Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով խառնուրդը եփել երկու անգամ: Արդյունքում, այն չպետք է լինի հեղուկ:
Քայլ 5
Պատրաստեք բանկա ջեմ պահելու համար. Լվացեք դրանք, տաքացրեք գոլորշու վրա, չորացրեք: Այնտեղ տաք ջեմ ավելացրեք: Փակեք պահածոները գլանային կափարիչներով:
Քայլ 6
Այժմ պահածոները պետք է ստերիլիզացվեն (500 մլ - 10 րոպե, 1000 մլ - 15 րոպե արագությամբ), ապա փաթաթվեն: Պահել դրանք զով և չոր տեղում:
