Հյութեղ քաղցր ու թթու նարինջները լավ նախուտեստի լավ տարբերակ են, բայց ոչ միայն դրանով: Դրանք լավ են համակցվում շատ սննդամթերքների, այդ թվում ՝ թռչնամսի, մսի, բանջարեղենի հետ և կարող են ծառայել որպես պարզ կարկանդակի համեղ միջուկ: Փորձեք ամեն օր նարնջի ուտեստներ ՝ աղցան, հիմնական ուտեստ կամ աղանդեր:
Սրտային դիետիկ նարնջի աղցան
Բաղադրությունը:
- 2 նարինջ;
- 1 հավի կրծքամիս;
- 1 վարունգ;
- 50 գ կանաչ աղցան;
- 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- 25 մլ կիտրոնի հյութ;
- 10 մլ խնձորի խնձորի քացախ;
- մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղ;
- աղ;
- բուսական յուղ;
- մաղադանոս զարդարման համար:
Հավի կրծքամիսը եփել աղած ջրի մեջ և թույլ տապակել այն բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Coolովացրեք սպիտակ միսը և կտրեք բարակ, խաչաձեւ շերտ: Ձեռքերով պոկեք հազարի տերևները և դրեք դրանք երկու հարթ ափսեների վրա: Վերևում վարունգի կիսաշրջաններով և մաքրված նարնջագույն սեպերով: Ձիթապտղի յուղն առանձին խառնել քացախի և կիտրոնի հյութի հետ, ավելացնել պղպեղ և մի փոքր աղ: Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա և զարդարել մաղադանոսի տերևներով:
Խաշած խոզի միս նարինջներով
Բաղադրությունը:
- 500 գ խոզի միս;
- 2 նարինջ;
- յուրաքանչյուրը 1/3 թեյի գդալ երեք պղպեղի և մարջորամի խառնուրդ;
- 1/2 թեյի գդալ աղ;
- բուսական յուղ:
Լվացեք միսը, չորացրեք և կտրեք միջին ձողիկներ: Տաքացրեք բուսական յուղը և արագ տապակել խոզի միսը մինչև փխրուն: Նվազեցնել ջերմությունը նվազագույնի, ծածկել սպասքը և եփ գալ պարունակությունը 20-25 րոպե: Համեմեք համեմունքներով և աղով:
Մաշկի նարինջները, կտրեք հաստ շրջանակները և դրեք մսի գագաթին: Եփեք այն եւս 10 րոպե: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, պահեք վառարանի վրա եւս 3-4 րոպե, ապա մի կողմ դրեք և անմիջապես ծառայեք:
Նարնջագույն շառլոտ
Բաղադրությունը:
- 2 նարինջ;
- 3 հավի ձու;
- 200 գ ալյուր;
- 10 գ թխում փոշի;
- 200 գ շաքար;
- 30 գ կարագ:
Ձվերը հարել հարել կամ հարիչով աստիճանաբար ավելացնելով շաքար: Հարելուց հետո ձվի խառնուրդին ավելացրեք մաղած ալյուրը և թխում փոշին: Ամեն ինչ լավ հարեք, մինչեւ որ հարթ դառնա: Մաքրել նարինջները, հեռացնել թողարկող թաղանթները և կտրատել հյութալի պղպեղը:
Թխում ուտեստը պատել հալված կարագով: Խմորի կեսը լցնել դրա մեջ, դնել միջուկը և ծածկել մնացած ալյուրի զանգվածով: Թխել նարնջի շառլոտը 200oC ջերմաստիճանում 50 րոպե:
Մրգային աղցան նարինջով
Բաղադրությունը:
- 2 մեծ նարինջ;
- 150 գ կարմիր խաղող;
- 1 քաղցր և թթու խնձոր;
- 2 կիվի;
- 1 բանան:
Կլպել պտուղը բացի ցիտրուսից և կտրել պատահականորեն: Նարինջը խաչաձեւ կտրեք կիսով չափ և մի թեյի գդալով նրբորեն մաքրեք դրանց միջուկը: Լրացրեք ստացված բաժակները սկուտեղով: Theանկության դեպքում աղցանին ցանել սոճու ընկույզ, մանրացված շոկոլադ, կոկոս կամ հարած սերուցք:
