Մսով նախուտեստ «նավակ», չնայած այն բանին, որ այն պատրաստվում է մսից, ունի շատ նուրբ համ և հեշտությամբ մարսվում է: Եվ եթե ուզում եք այն ավելի սուր դարձնել, անկյունները զարդարեք թթու բանջարեղենով: Theաշատեսակը հրաշալի հյուրասիրություն է տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի միս - 0,5 կգ,
- - խոզի միս - 0,5 կգ,
- - ապխտած կրծքամիս -100 գ,
- - սոխ - 2 հատ,
- - ալյուր - 2 tbsp. լ.,
- - կաթ -1 բաժակ,
- - ձու - 3 հատ,
- - բուսական յուղ տապակելու համար,
- - աղ,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - թթու վարունգ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ամբողջ միսը, ներառյալ ապխտած կրծքամսի կեսը, երկու անգամ անցեք մսաղացով, կաթն ավելացնել աղացած միսին: Տապակել սոխը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը ՝ տապակածին ավելացնելով ալյուր: Սառը և աղացած միս դնել:
Քայլ 2
Ձվերը հարել աղով և պղպեղով: Խառնել աղացած միսով: Ձեթը յուղեք յուղով և դրա մեջ դրեք աղացած միսը:
Քայլ 3
Թխել ջեռոցում `180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե: Պատրաստի սուֆլեն դարձրեք սկուտեղի վրա: Մաքրել վարունգը մաքրել և շերտերով կտրատել, մնացած ապխտած կրծքամիսը բարակ շերտերով կտրատել: Withարդարեք պատրաստի ուտեստը նրանց հետ:
