Թթու վարունգը ոչ միայն ինքնուրույն խորտիկ է, այլև լավ համադրվում է այլ ապրանքների հետ ՝ տալով նրանց յուրահատուկ և յուրօրինակ համ: Տավարի միսը բացառություն չէ: Նկարագրված բաղադրատոմսում օգտագործվում է վարունգ, որը կտրված է բավականաչափ մեծ շերտերով, դարձնելով այն հիմնական լրացումը նուրբ և փափուկ շոգեխաշած մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի միս 1 կգ;
- - տավարի միս 280 գ;
- - սոխ 3 հատ;
- - խոզի ճարպ 60 գ;
- - թթու վարունգ 80 գ;
- - ալյուր 10 գ;
- - աղ;
- - համեմունքներ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացահատիկի միջով տավարի մի կտոր կտրեք միջին հաստության կտորների: Լավ հարել և շաղ տալ համեմունքներով:
Քայլ 2
Բեկոնը մանր կտրատեք, օղակների տեսքով կտրեք երկու սոխ, երկայնքով կտրեք թթու վարունգը ՝ երկար շերտերով:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր մանր կտրվածքի մեջտեղում դրեք խոզապուխտով մի կտոր, դրա վրա սոխի մատանի, վարունգը վերջինը դրեք և միսը գլորում գլորում:
Քայլ 4
250 գրամ տավարի կամ նիհար խոզի միսից եփեք արգանակ:
Քայլ 5
Մնացած սոխը խորանարդի մեջ կտրեք: Տեղադրել խորը տապակի մեջ և թույլ տապակել կարագով: Դրանից հետո zrazy- ը դրեք սոխի վրա, հեղուկը լցրեք մսի արգանակից: Panածկեք տապակը կափարիչով և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ տավարի կոտլետները եփվեն:
Քայլ 6
Հեռացրեք zrazy- ը տապակից և օգտագործեք մնացած հեղուկը սոուսի համար:
Քայլ 7
Չոր տապակի մեջ տապակել ալյուրը մինչև դեղնել և ավելացնել արգանակին:
Քայլ 8
Ավելացնել աղ և պղպեղի խառնուրդ: Եփել սոուսը մոտ հինգ րոպե: Երբ սոուսը պատրաստ լինի, քամեք այն և կրկին եռացրեք:
Քայլ 9
Լցնել պատրաստված սոուսը նախքան զրազան օգտագործելը:
