Պեկինյան կաղամբը կարելի է ձեռք բերել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում խոշոր խանութներում և սուպերմարկետներում: Այս ապրանքը օգտագործվում է աղցանների, ապուրների, բուտերբրոդների և այլնի մեջ: Բանջարեղենի օգուտները նրա հարուստ վիտամինային բաղադրության մեջ են:
Fastոմ պահողները խիստ սահմանափակում են իրենց վիտամիններն ու օգտակար նյութերը: Նրանց պակասությունը փոխհատուցելու համար կարող եք ուտեստներ օգտագործել պեկինյան (չինական) կաղամբից: Փորձելով բաղադրիչները, կարելի է պատրաստել շատ համեղ և առողջ սնունդ: Պատրաստման ամենադյուրին աղցաններն են:
Սամիթով չինական կաղամբով աղցան
Ձեզ հարկավոր է.
- կաղամբ - 0,3 կգ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- սամիթ - 1 փոքր փունջ;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Մենք լվանում ենք կաղամբը և կտրում ենք այն բարակ շերտերով, սամիթը մանր կտրատում: Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների: Բաղադրությունը դնում ենք աղցանի ամանի մեջ, թույլ աղ ենք լցնում, համեմում ենք բուսական յուղով, խառնում և մատուցում:
Եգիպտացորենով և նարինջով աղցան
Ձեզ հարկավոր է.
- պեկինյան կաղամբ - 300 գ;
- նարնջագույն - 1/2 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1/2 բանկա;
- սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
Կաղամբը մանր կտրատել, լցնել ամանի մեջ, ավելացնել թակած կանաչ սոխը և եգիպտացորենի պահածոները: Մաքրել նարինջը և կտրել փոքր կտորներ, ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Մենք պատրաստում ենք սոուսի սոուսից և արեւածաղկի ձեթից պատրաստված վիրակապ, լցնում աղցանի մեջ և մանրակրկիտ խառնվում:
Սնկով աղցան
Ձեզ հարկավոր է.
- կաղամբ - 300 գ;
- սունկ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ 1/3 թեյի գդալ
Սունկը մանր կտրատել և 5-10 րոպե լցնել եռացող ջուր: Մինչ սունկը սպիտակեցնում է, պատրաստեք մարինադը, դրա համար մենք լուծում ենք քացախի մեջ աղը և շաքարը: Մենք պատրաստի սունկը դնում ենք քամոցի մեջ և թույլ ենք տալիս, որ հեղուկը թափվի, ապա տեղափոխեք դրանք ամանի մեջ և լցրեք մարինադով: Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով, լոլիկը ՝ խորանարդի: Մենք մաքրում ենք սոխը և կտրում ենք շատ բարակ կես օղակների:
Դրեք աղցանի ամանի մեջ շերտերով. 2/3 կաղամբ - լոլիկ - սոխ - սունկ մարինադի հետ միասին (դա կլինի աղցանի սոուս) - կաղամբի մնացած երրորդը: Chառայել սառեցված սեղանին:
