Ձմռանը, հատկապես Մեծ պահքի նախօրեին, նիհար սեղանը ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնելու համար անհրաժեշտ է սննդի մեջ ներառել ավելի շատ հացահատիկային և բանջարեղենային ուտեստներ: Օրինակ ՝ կաղամբի նիհար գլանափաթեթները բավականին սննդարար են և հիանալի համ: Նրանք, ովքեր չգիտեն այս սննդի բաղադրատոմսը և պատրաստման գործընթացը, կզարմանան ՝ իմանալով, որ դրանք բացարձակապես միս չեն պարունակում:
Դա անհրաժեշտ է
- սխտոր - 3 մեխակ;
- հում կարտոֆիլ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գարի կամ ցորենի ձավար - 100 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 14 տերեւ;
- պղպեղ և աղ;
- բուսական յուղ;
- բանջարեղենի համեմունք;
- տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբի նիհար գլանափաթեթներ պատրաստելու համար հացահատիկները մի քանի անգամ ողողեք ջրի մեջ, ապա լցրեք մի բաժակ եռացրած ջուր և եփեք այնքան, մինչեւ ամբողջ ջուրը եռա: Դուք կարող եք դանդաղ կրակը դնել, տապակը կափարիչով չփակել: Ամենահարմար միջոցը ցելոֆանե տոպրակների մեջ ցանկացած շիլա եփելն է:
Քայլ 2
Դրանից հետո տապակը հանեք կրակից և սառը: Կաղամբի տերևները, որոնք կաղամբի գլանափաթեթների հիմքն են, առանձնանում են կաղամբի գլխից և դնում եռացրած ջրի մեջ 3 րոպե: Դուք կարող եք եռացնել պատառաքաղները վերին տերևներից ամբողջությամբ մաքրված կեղևով:
Քայլ 3
Հեռացրեք տերևները ափսեի վրա, երբ դրանք սառչեն, դանակով կտրեք կոպիտ երակները: Մի թափեք կաղամբի արգանակը: Կաթսայի վրա յուղ լցրեք, բարկացրեք մանր կտրատած սոխը: Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերել և տապակել բանջարեղենը մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 4
Մի ամանի մեջ միացրեք տապակած բանջարեղենը, շիլան և կոպիտ քերած կարտոֆիլը: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պղպեղ և աղ անել: Մեր նիհար կաղամբի գլանափաթեթները լցոնված կլինեն դրանով: Ավելացնել համեմունքներ և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Timeամանակն է պատրաստել կաղամբի գլանափաթեթների բլանկներ: Կաղամբի տերեւը տեղադրեք կտրող տախտակի վրա, մեջտեղում տեղադրեք 2 ճաշի գդալ լցոնում: Կաղամբի կողքերը ծալեք և ապա ծալեք այն ամուր ծրարի մեջ:
Քայլ 6
Տապակած տապը տաքացրեք յուղով և դրեք լցոնած կաղամբի գլանափաթեթները, տապակել դրանք յուրաքանչյուր կողմում: Տապակած ապրանքը պետք է եփել խորը կաթսայի մեջ, դնել այնտեղ կամ տապակած տապի մեջ:
Քայլ 7
Լրացրեք կաղամբի արգանակը այնպես, որ այն ամբողջովին ծածկի մեր նիհար կաղամբի գլանափաթեթները: Coverածկեք և եփեք 20 րոպե: Եփելիս մաքրեք սխտորի մեխակները և լոլիկի հետ միասին ավելացրեք դրանք կաթսայի մեջ: Եփ գալ կաղամբը գլորում է 20 րոպե ցածր կրակի վրա:
Քայլ 8
Ձեզ հաջողվեց եփել հիանալի նիհար կաղամբի գլանափաթեթներ, հանել կրակից, թող 10 րոպե եփել և պատրաստել կաղամբի գլանափաթեթները սեղանին: Wishանկության դեպքում կարող եք սնկից կամ կարտոֆիլից ուտեստներ ավելացնել դրանց:
