Սոխով ապուր պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Այն տարբերվում է այլ ապուրներից իր յուրահատուկ համով և պատրաստման հեշտությամբ: Ապուրը շատ սննդարար է և հեշտ ստամոքսի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - սոխ (կարմիր) - 800 գ
- - տավարի արգանակ - 2 լ
- - Գինի (սպիտակ, չոր) - 250 մլ
- - սխտոր - 2-3 մեխակ
- - բագուտ - 8-10 հատ
- - գրուիր պանիր - 150 գ
- - բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը
- - կարագ - 50 գ
- - աղ, պղպեղ, ուրց `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել, լվանալ և մանրացնել սոխը: Wishանկության դեպքում կարող եք պրաս ավելացնել, որի դեպքում այն նույնպես պետք է մանր կտրատել:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը և մանրացնել այն դանակի հարթ կողմով: Այս մեթոդը անհրաժեշտ է, որպեսզի սխտորի համն ավելի ցայտուն լինի, և այն մանրացնելը նույնիսկ ավելի հեշտ կլինի: Սխտորը մանրացնելուց հետո այն մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Տապակի մեջ դնել, լցնել յուղով (գերադասելի ձիթապտղի) և ավելացնել կարագ:
Քայլ 4
Տապակը տաքանալուց հետո դրա վրա դրեք կարմիր սոխը և պրասը (եթե որոշեք դրանով զբաղվել): Եփել թույլ կրակի վրա, մոտ 25-30 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել սխտորը, ուրցը, գինին և արգանակը:
Քայլ 5
Վերջնական պատրաստման համար թույլ տվեք, որ ապուրը եռա, ապա կրակը նվազեցրեք և եփեք, կափարիչով ծածկված եւս 20-30 րոպե:
Քայլ 6
Լցնել ափսեների մեջ, վերևում դնել 1-2 կենաց և շաղ տալ պանրով: Իսկ նրանց համար, ովքեր սիրում են պանրի ընդերքը, կարող եք ապուրը կարճ ժամանակով ուղարկել ջեռոց, որպեսզի վերևում գտնվող պանիրը ժամանակ ունենա մի փոքր թխելու:
