Թարմ բանջարեղենով կարելի է պատրաստել շատ համեղ և առողջ ուտեստներ: Մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ նյութեր պարունակվում են ծաղկակաղամբում, իսկ դրանից պատրաստված սնունդը զարմանալի համ ունի:
Ulաղկակաղամբը ձեր սեղանի համար ամենացանկալի բանջարեղեններից մեկն է: Մեղմ համը, պատրաստման հեշտությունն ու արագությունը թույլ են տալիս ստեղծել շատ համեղ ուտեստներ: Իսկ ծաղկակաղամբը կարելի է անվանել միայն ձգվող բանջարեղեն, քանի որ դա չբացված բողբոջների ծաղկաբույլ է: Caաղկակաղամբ մատուցելով, ինչ-որ իմաստով, այն զարդարում եք ծաղիկներով:
Ulաղկակաղամբի արժեքը մարդու մարմնի համար
Dietաղկակաղամբով ուտեստները պետք է իրենց սննդակարգ մտցվեն բոլորի համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց արտաքին տեսքի ու առողջության մասին: Caաղկակաղամբի ցածր կալորիականությունը հիանալի կերպով զուգորդվում է բարձր սննդային արժեքով. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ արժեքավոր հետքի տարրեր և վիտամիններ: Սպիտակուցի պարունակությամբ ծաղկակաղամբը շատ ավելի հարուստ է, քան սպիտակ կաղամբը, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ և վիտամին C:
Բացի այդ, մարմինը ավելի լավ է կլանում ծաղկակաղամբը, իսկ սպառվելիս գազի արտադրությունը նվազագույն է, իսկ ստամոքսը հիանալի է գործում:
Caաղկակաղամբի հիմնական արժեքն այն է, որ այն չափազանց հեշտ է պատրաստել: Թարմ կաղամբը լավ է տրամադրվում իրեն ջերմային մշակման համար: Դրանից ամենապարզ ուտեստը պատրաստելու համար բավական է ծաղկաբույլերը եփել ջրի մեջ, գեղեցիկ դնել ափսեի մեջ և լցնել հալված կարագով: Համը հիանալի է և նուրբ: Եթե այս հիմքին ավելացնում եք համեմունքներ և սոուս, ապա կարող եք ուտեստին ավելի ու ավելի նոր համեր տալ:
Caաղկակաղամբով կարելի է եփել ինչպես երկրորդ, այնպես էլ առաջին ուտեստները, այն թխել կարկանդակների մեջ, տապակել խմորով, իրերով և շոգեխաշել գինու մեջ: Ulաղկակաղամբը, շնորհիվ իր արտասովոր քնքշության, բույրի և համի, կօգնի երեւակայություն ցուցադրել նոր ուտեստների պատրաստման մեջ, բացահայտել ձեր խոհարարական տաղանդը:
Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի զարդարանք
Caաղկակաղամբից համեղ կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր է այն ուշադիր ընտրել: Կանի միայն թարմ կաղամբը. Հնացած կաղամբը բոլորովին այլ համ ունի: Caաղկակաղամբ գնելիս ուշադրություն դարձրեք նրա տեսքին: Թարմ ծաղկաբույլերը ամուր և ամուր են, գույնը մաքուր սպիտակ է, արտաքին տերևները ՝ կանաչ, խիտ և պայծառ: Ընտրեք կաղամբ, որի մեջ ծաղկաբույլերն ավելի սերտորեն սեղմված են միմյանց վրա, իսկ քաշի առումով դրանք բավականին ծանր են թվում իրենց չափի համար: Եթե ծաղկաբույլերի վրա կան մութ բծեր, տերևները չորացած են, փխրուն, և գույնը մոխրագույն կամ դեղնավուն է, սա նշան է, որ կաղամբը հեռու է առաջին թարմությունից:
Ավելի լավ է հրաժարվել նման գնումից `հնացած բաղադրիչներից համեղ ուտեստը չի գործի:
Կողային ճաշատեսակ պատրաստելու համար ծաղկակաղամբը կարելի է տապակել պաքսիմատի մեջ - զարմանալիորեն յուրօրինակ համ է ստացվում: Համտեսելու համար ձեզ հարկավոր է երկու ձու, մեկ ֆունտ ծաղկակաղամբ, 100 գ հացի փշրանքներ, խոտաբույսեր և աղ:
Եռացնել ջուրը, աղը: Theաղկակաղամբը եփել 10 րոպե աղած ջրի մեջ: Rainուրը ցամաքեցնել: Կաղամբը նետեք քամոցով, սպասեք, մինչեւ որ սառչի: Կաղամբը ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ:
Eggsեծել ձվերը և աղը: Թակած կանաչիները խառնել հացի փշրանքների հետ: Այժմ ծաղկակաղամբի կտորներից յուրաքանչյուրը պետք է թաթախվի ձվի մեջ, իսկ հետո գլորվի փխրեցուցիչի մեջ: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը, կտորները տապակեք դրա մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Այս ուտեստը համեղ է թե տաք, թե սառը:
