Ulաղկակաղամբը ամենաառողջարար մթերքներից մեկն է, քանի որ այն հայտնի է իր ցածր կալորիականությամբ և հարուստ վիտամիններով: Եվ այս բանջարեղենը տապակի մեջ եփելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն քանակությամբ ապրանքներ և մի փոքր ժամանակ:
Caաղկակաղամբը տապակելուց առաջ հարկավոր է իմանալ մի քանի գաղտնիք: Կարող եք գնել ոչ միայն թարմ, այլեւ սառեցված բանջարեղեն: Բայց երկրորդ դեպքում նախ պետք է եփել, ապա դնել թավայի մեջ: Ի դեպ, դուք կարող եք փորձեր կատարել այս ապրանքի հետ և դրան ավելացնել տարբեր սոուսներ, համեմունքներ և բանջարեղեն: Սա կօգնի դիվերսիֆիկացնել ծաղկակաղամբի համն ու բույրը:
Ալյուրը հաճախ օգտագործվում է այս բանջարեղենը տապակելու համար, բայց այս բաղադրատոմսը միասին օգտագործում է հացահատիկի ալյուր: 1 կգ ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 200 մլ կաթ, 70 գ semolina, 3 ձու: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և աղ:
Նախ, կաղամբը դրեք չոր տապակի մեջ և լցրեք 100 մլ ջուր: Երբ բանջարեղենը շոգեխաշվի, և հեղուկը եռա, ավելացնել բուսական յուղ և թույլ տապակել: Այս պահին պատրաստում են խմորեղենը. Ձվերը, եգիպտացորենը և կաթը խառնվում են: Այն լցնում են կաղամբով տապակի մեջ և տապակում եւս 10 րոպե:
Նրանք, ովքեր սիրում են նուրբ ծաղկակաղամբ, կգնահատեն թթվասերի բաղադրատոմսը: Այս բանջարեղենի 1 կգ-ի համար ձեզ հարկավոր է 100 մլ թթվասեր, 1 սոխ, ցանկացած կանաչի, սեւ պղպեղ, սուսամբար և այլ համեմունքներ `համտեսելու համար:
Caաղկակաղամբն ապամոնտաժվում է ծաղկաբույլերի մեջ և 10 րոպե եփում աղած ջրի մեջ: Սոխը կտրում են կես օղակների մեջ և տապակում յուղի մեջ: Կաղամբը նետվում է քամոցով և սոխին ավելացնում տապակի մեջ, տապակում 10 րոպե, այնուհետև թթվասեր և շոգեխաշում 20 րոպե: Կրակը անջատելուց 5 րոպե առաջ շաղ տալ համեմունքներով և խոտաբույսերով:
Դուք կարող եք փոփոխություններ կատարել այս բաղադրատոմսում. Տապակել սոխը միսով, սնկով, ցուկկինիով և այլն, այնուհետև նրանց ավելացնել ծաղկակաղամբ և լցնել թթվասեր:
