Ucուկկինը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Դրանք բարելավում են մարսողական տրակտի աշխատանքը և հիանալի են դիետիկ ընտրացանկերի համար: Շատ համեղ ու փխրուն ցուկկինի են ձեռք բերում, եթե դրանք տապակում են հացի փշրանքների մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 120 մլ բուսական յուղ;
- - 150 գ Panko հացի փշրանքներ;
- - 2 միջին ցուկկինի;
- - 50 գ քերած պարմեզան;
- - 2 ձու;
- - 60-70 գ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ucուչինին պետք է կտրել բարակ շերտ, մոտավորապես 0,5-0,7 մմ հաստությամբ:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ թույլ հարել ձվերը, մյուսում խառնել Panko- ի հացաթխումն ու պարմեզանը:
Քայլ 3
Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ միջին կրակի վրա: Այս պահին ցուկկինին գլորում ենք ալյուրի մեջ, թաթախում ենք ձվի մեջ և գլորում ենք կոտրիչների և պարմեզանի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 4
Zուկկինը փոքր խմբաքանակներով տապակել յուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ մեկ րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Մենք դրեցինք այն թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 5
Մենք անմիջապես մատուցում ենք պատրաստի ուտեստը, որպեսզի ցուկկինին հնարավորինս փխրուն լինի:
