Հեղուկ առաջին դասընթացները բավականին տարածված և տարածված են որպես օպտիմալ, տաք և սննդարար առաջին դասընթաց: Unfortunatelyավոք, միևնույն ժամանակ, պյուրեով ապուրը հազվադեպ է հանդիպում ճաշացանկում, մինչդեռ այն պատրաստելը շատ արագ և հեշտ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հաց - 200 գ;
- - սունկ - 400 գ;
- - կարտոֆիլ - 3 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - թթվասեր - 100 գ;
- - սերուցք - 0,5 բաժակ;
- - կարագ - 100 գ;
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - մշկընկույզ;
- - մաղադանոս;
- - դափնու տերև;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - բանջարեղենի արգանակ - 400 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել croutons: Դա անելու համար կտրեք հացը 7-10 մմ հաստությամբ փոքր ադամանդների մեջ: Կտրեք սխտորը դանակով կամ անցեք սխտորի մամլիչով: Խորը խորովածի մեջ տաքացրեք բուսական յուղ և մի փոքր տապակեք դրա մեջ սխտորը, ապա ավելացրեք հացը: Տապակել կոտրիչները մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը եփել մինչև մեղմ դափնու տերևով համեմված աղաջրում: Մանրացրեք բլենդերով, մինչև փափկամազ:
Քայլ 3
Լվանալ սունկը հոսող ջրով, կտրել փոքր բարակ շերտ: Կտրեք սոխը: Կարագը տաքացրեք խորը կաթսայի մեջ և տապակեք սունկն ու սոխը դրա մեջ մինչև քնքուշ: Եփած սունկը համեմել աղով և աղացած պղպեղով:
Քայլ 4
Լցնել բանջարեղենի պաշարը փոքր կաթսայի մեջ: Տեղադրել պյուրե կարտոֆիլը և սերուցքը դրա մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնել, համեմել `համտեսել և տաքացնել ցածր կրակի վրա: Դուք պետք է ստանաք բավականին խիտ, հարուստ խյուսով ապուր: Եթե, ձեր կարծիքով, հեղուկ է, ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ ալյուր և լավ խառնեք:
Քայլ 5
Mixովացված սունկը խառնել թթվասերի հետ: Ձեռք բերված աղացած միսից փոքր կոլոլակ կամ կոտլետ ձեւավորեք: Դրեք այն սառնարան: Մաղադանոսը մանր կտրատեք:
Քայլ 6
Պատրաստի ապուրը լցնել ամանների մեջ, զարդարել թակած խոտաբույսերով: Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի քանի սնկով գնդիկներ տեղադրեք: Theառայել սխտորով քրուտոնները ընդհանուր սկուտեղի վրա:
