Scallop- ը ուտելի երկբալ փափկամարմին է: Գանգերի բնակավայրը Հեռավոր Արևելքի և Սև ծովի ծովերն են: Շամպայնը հաճախ ծովամթերքի կոկտեյլի մի մասն է, բայց կարելի է ձեռք բերել առանձին: Դրանցից ստացվում են շատ թեթեւ քյաբաբներ, դրանք կարելի է լրացնել փոքրիկ բալենու լոլիկով ՝ կստացվի ինչպես համեղ, այնպես էլ գեղեցիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ սառեցված գանգուրներ;
- - 250 գ բալ լոլիկ;
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 2 tbsp. ծաղիկների հեղուկ մեղրի գդալներ;
- - 2 tbsp. լոլիկի կետչուպի գդալներ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բալի կամ նարնջի լիկյոր;
- - կիտրոնի հյութ;
- - փայտե շամփուրներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառնարանի վերին դարակում նախապես հալեցնում են թեփերը: Դա անելու համար դրեք դրանք քամիչի մեջ, դրեք այն խոր ամանի մեջ:
Քայլ 2
Միացրեք սոյայի սոուսը կետչուպի, հոսող մեղրի, նարնջի լիկյորի հետ: Պարզվեց, որ դա մարինադ է քյաբաբի համար:
Քայլ 3
Մարինադի մեջ դնել ամբողջովին հալված հաչալները, խառնել, դնել սառնարան: Scallops- ը պետք է մարինացվի երեք ժամով `ավելի շատ, բայց ոչ պակաս:
Քայլ 4
Փայտե շամփուրները դնել սառը ջրի մեջ, կաթել մի քանի կաթիլ թարմ կիտրոնի հյութի մեջ: Ձողերը թրջեք ջրի մեջ 30-40 րոպե:
Քայլ 5
Թթու վարունգները շարեք շամփուրի վրա ՝ բալի փոխարեն: Եփել 5 րոպե գրիլով կամ խորովածի տակ գտնվող վառարանում: Եթե ընդհանրապես գրիլ չկա, ապա քյաբաբները թխեք 185 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: 7 րոպեն բավական կլինի: Հաճախակի շրջեք շամփուրները, խոհարարական խոզանակով մարինադը քսել թեփուկներին:
