Կարմիր և քաղցր բալը թեյի համար հրաշալի դեսերտ է: Բաղադրատոմսը ամենապարզն է, նման բլիթ պատրաստելը դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 850 գ ալյուր;
- - 30 գ հատիկավոր շաքար;
- - 285 գ կարագ;
- - 180 մլ կաթ;
- - 180 մլ թան կամ թթու կաթ;
- - 2 ձու;
- - 40 գ թխում փոշի;
- - 170 գ չոր բալ (կեռասը կարող է օգտագործվել);
- - կիտրոնի կեղեւ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել, ավելացնել փխրեցուցիչը և մի փոքր աղ: Ավելացնել հատիկավոր շաքար և խառնել բոլոր բաղադրիչները: Մաղով անցկացրած ալյուրը լավ քսել կարագով, որպեսզի թաց փխրունությունը դուրս գա: Ավելացրեք չոր հատապտուղներ (կեռաս կամ կեռաս, որոնք ունեք):
Քայլ 2
Ձվերը հարեք խորը ամանի մեջ: Կաթը թափահարելիս դանդաղ թափեք ձվերի մեջ: Կիտրոնի համը քսել կաթով հարած ձվերի մեջ և խմոր հունցել: Պտտեք այն գնդակի մեջ, փաթեթավորեք պլաստմասե մեջ և թողեք սառչի 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Խմորը հանեք սառնարանից, գլորում այն: Հաստությունը պետք է լինի 2,5 սմ. Վերցրեք մի գավաթ և օգտագործեք այն կլոր խմորի կտորներ պատրաստելու համար: Հացաթխման թերթիկը շարել թխելու թղթի հետ և դրա վրա տեղադրել կլոր կտորները: Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և թխեք տորթերը:
Քայլ 4
Տորթերը թխել մինչև 20-25 րոպե կարմրացնելը: Essertառայել աղանդեր ջեմով, ջեմով կամ կարագով: Crմպանակները կարելի է մատուցել տաք և սառը:
