Beակնդեղի մի քանի տեսակներ կան ՝ կեր, շաքար, սեղան և տերև: Այն շատ օգտակար է, հատկապես երիտասարդ ժամանակ, իր յուրահատուկ կազմի շնորհիվ:
Beակնդեղը բարելավում է մարսողությունը, օգնում սրտի հետ կապված խնդիրներին և նորմալացնում արյան ճնշումը: Մենք բազուկ ենք ավելացնում տարբեր աղցանների, առաջին դասընթացների մեջ:
Խոհարարության գործընթացը
Մենք վերցնում ենք բոլոր բանջարեղենները, լվանում և մաքրում ենք կեղևները: Դրանից հետո երեք ճակնդեղ կոպիտ քերիչի վրա: Մենք լոլիկն անցնում ենք մսաղացով: Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ և տապակել տապակի մեջ տաք արեւածաղկի ձեթով 10 րոպե: Կտրեք բուլղարական պղպեղը խորանարդի մեջ, կանաչիները մանր կտրատեք: Մենք վերցնում ենք կաթսա (ալյումին), տարածում ենք մեր աղացած սոխը, այնուհետև ավելացնում աղացած լոլիկ, քացախ, շաքար, աղ, պղպեղ, թակած սխտոր, նուրբ թակած մաղադանոս, սունելի գայլ, բուլղարական պղպեղ, լավ խառնում և կրակի վրա դնում, սպասում 10 րոպե, մինչ խառնուրդը եռա:
Դրանից հետո մեր խառնուրդին ավելացնել քերած ճակնդեղ, խառնել, ծածկել կափարիչով, նվազեցնել կրակը և եփ գալ, երբեմն խառնելով, 45-50 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում աղցանը պետք է տեղադրվի ստերիլացված բանկաների մեջ, դրվի գլխիվայր և փաթաթված: Նման ճակնդեղը կարելի է գլորել ձմռանը կամ սպառել ամեն օր:
