Beակնդեղը եզակի բանջարեղեն է. Գնորդների համար մատչելի, այգեպանների համար հեշտ աճեցվող և բոլորի համար շատ օգտակար և համեղ: Այս արմատային բանջարեղենը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, որոնք չեն կորչում բարձր ջերմաստիճանի վերամշակման և երկարատև պահպանման ընթացքում: Առողջ և համեղ ճակնդեղի պատրաստուկներից մեկը `ճակնդեղի աղցան« Ալենկա », պարզ, բայց շատ ախորժելի ուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 կգ թարմ ճակնդեղ;
- - 1,5 կգ թարմ լոլիկ;
- - 0,5 կգ բուլղարական պղպեղ;
- - 0.5 կգ սոխ;
- - 200 գ սխտոր;
- - 200 գ հատիկավոր շաքար;
- - 200 գ ինը տոկոս քացախ;
- - 70 գ աղ;
- - 0,5 լ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել ճակնդեղը: Աղացրեք այն սննդամթերքի մշակիչով կամ աղացրեք և դրեք մեծ կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Լվանալ լոլիկը և հեռացնել ցողունները: Մաքրել սոխը և սխտորը: Անցեք մսաղացով կամ կոմբայնով մանրացրեք լոլիկը, սոխը, սխտորը: Լոլիկն ու սոխը ավելացնել ճակնդեղի կաթսայի մեջ: Տեղադրել թակած սխտորը ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ միացրեք թակած բանջարեղենը: Կաթսայի մեջ ավելացնել հատիկավոր շաքար, աղ, բուսական յուղ և քացախ և կրկին լավ խառնել: Բանջարեղենի ամանը դրեք կրակի վրա երկու ժամ: Խոհարարության ավարտից տաս րոպե առաջ ավելացնել սխտորը:
Քայլ 4
Ստերիլացրեք բանկաները, մինչ աղցանը պատրաստում է:
Քայլ 5
Երկու ժամ անց հանել կրակը կրակից և սառը: Aակնդեղի աղցան «Ալենկա» պատրաստ է: Տեղադրել աղցանը պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել փաթաթված: Աղցանը պահեք զով, մութ տեղում, նկուղում կամ սառնարանում:
Քայլ 6
Lenառայել Ալենկա աղցան ցանկացած մսամթերքի հետ: Այս դատարկը կարող եք օգտագործել բորշի արագ հագնվելու համար:
