Etակնդեղը համեղ և մատչելի ապրանք է, որը կարող է մարմինը սնուցել օգտակար վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Բանջարեղենն օգտագործվում է առաջին և երկրորդ դասընթացներ պատրաստելու, ինչպես նաև անզուգական նախուտեստներ պատրաստելու համար: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղով աղցան, ապա ստուգեք ստորև առաջարկվող բաղադրատոմսերը, երևի ձեզ դուր կգա տարբերակներից մեկը:
Beակնդեղի աղցան բաղադրատոմս թիվ 1
Beակնդեղով աղցանը, որի բաղադրատոմսը, որը մենք այժմ կքննարկենք, կարող է ապահով կերպով վերագրվել «պարզ աղցանների» կատեգորիայի: Նախուտեստը պարունակում է նվազագույն բաղադրիչներ, բայց, պարզվում է, շատ համեղ է: Theաշատեսակը հարմար է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ուտեստների համար:
Բազուկով աղցան պատրաստելու համար վերցրեք.
- 3 խոշոր ճակնդեղ;
- 200 գ խեցգետնի ձողիկներ;
- 200 գ ապխտած (երշիկ) պանիր;
- 2 մեխակ սխտոր;
- Մայոնեզ
Խոհարարության փուլեր.
- Եփել ճակնդեղը մինչև մրցույթը: Բանջարեղենի պատրաստման ժամանակը ուղղակիորեն կախված է դրա չափից: Սառեցրեք խաշած ճակնդեղը, հեռացրեք մաշկը դրանից, քերեք կոպիտ մանրեցուցիչի վրա:
- Մամուլի միջոցով ճզմել մաքրած սխտորը պատրաստի բանջարեղենի մեջ, ավելացնել մայոնեզ, խառնել և թողնել, որ կտորը եփվի:
- Մինչ ճակնդեղը սնուցում է, լուծեք խեցգետնի ձողերը: Հեռացրեք արտադրանքը ցելոֆանից և կտրեք փոքր կտորների:
- Նրբերշիկի պանիրը քերիչով քերիչով անցկացնել: Beակնդեղի աղցան թույլատրվում է եփել սովորական կոշտ պանիրով, բայց հենց ապխտած արտադրանքն է համեմունք տալիս նախուտեստին:
- Beակնդեղը միացրեք պատրաստի խեցգետնի ձողիկներով, աղցանը հարեք:
- Մանրացված պանիրը շաղ տալ ուտեստի վրա և մատուցել: Desiredանկության դեպքում խառնել աղցանը, բայց նախուտեստը պանրի գլխարկով օրիգինալ է թվում:
Beակնդեղի աղցան բաղադրատոմս թիվ 2
Հաջորդ ճակնդեղի աղցանը, որը մենք կքննարկենք, բաղադրիչներով նման է վինեգրետին, բայց համով տարբեր է: Եթե ցանկանում եք բազմազանություն, ապա պատրաստեք այս նախուտեստը: Ի դեպ, ուտեստը կարելի է դասել աղցան առանց մայոնեզի:
Aաշատեսակ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1-2 ճակնդեղ: Գումարը կախված է բանջարեղենի չափից;
- 2-3 մանր թթու;
- Թունա պահածոյացված 1 պահածո
- Corn պահածոյացված եգիպտացորենի պահածոներ;
- Կանաչ սոխի մի քանի նետ;
- 1 թեյի գդալ քաղցր մանանեխ;
- 3 tbsp. լ բուսական յուղ;
- 1 tbsp. լ խնձորի քացախ;
- Աղ և սեւ պղպեղ `ըստ ցանկության:
Բազուկով աղցան պատրաստվում է ըստ հետևյալ սխեմայի.
- Եփել ճակնդեղը մինչև փափկեցնելը. Բանջարեղենի պատրաստման ժամանակը տատանվում է չափից: Ապրանքը հովացրեք, հանեք կեղևը, կտրեք կամայական խորանարդի մեջ:
- Թթու վարունգը փոքր կտորների կտրեք: Եթե վարունգը խիտ մաշկ ունի, հանեք այն:
- Լվանալ կանաչ սոխը, կտրել բարակ օղակները:
- Հեռացրեք թունան բանկայից, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք դրանից ոսկորները, պատառաքաղով տրորեք ձուկը:
- Խտացրեք հեղուկը եգիպտացորենից:
- Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ, խառնել:
- Այժմ պատրաստեք ճակնդեղի աղցանի սոուս: Դա անելու համար միացրեք մանանեխը, յուղն ու քացախը առանձին ափսեի մեջ: Ամեն ինչ խառնել, ցանկության դեպքում ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ:
- Նախուտեստը համեմեք պատրաստած սոուսով, խառնեք ամեն ինչ և այն կարող եք մատուցել սեղանին:
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ճակնդեղի աղցան, պարզվում է, համեղ է ու գունեղ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք փորձեր կատարել հագնվելու միջոցով, օրինակ `ավելացնելով սոյայի սոուս, քացախ և այլն: Բոլորը ձեր ձեռքերում են: Բարի ախորժակ!
