Գազարը առողջ բանջարեղեն է, որը կարելի է ձեռք բերել տարին մատչելի գնով: Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր տան ընտրացանկը ՝ դիետան վիտամիններով լցնելով, ապա պատրաստեք գազարով աղցան: Նման պարզ ուտեստը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:
Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել գազարով աղցան, ապա ստորև նշված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հաղթահարել այս խնդիրը: Ուտեստները կլինեն շատ պարզ, բայց միևնույն ժամանակ համեղ: Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն մեծ ֆինանսական ծախսեր:
Թարմ 1 գազարով աղցան
Գազարի այս պարզ աղցանը դժվար թե հարմար լինի տոնական սեղանի համար, բայց երեխայի կամ մեծահասակի համար նախաճաշի կամ խորտիկի համար դա հենց դա է: Aաշատեսակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են նվազագույն բաղադրիչներ, և այդպիսի բուժումից հետո մարմինը շատ վիտամիններ կստանա:
Գազարի աղցան պատրաստելու համար վերցրեք.
- 200 գ թարմ գազար;
- 1 միջին նարնջագույն;
- 2 թեյի գդալ բուսական յուղ;
- 2 tbsp. լ ընկույզ կամ կեղեւավորված արեւածաղկի սերմեր (կարող եք անել առանց այս բաղադրիչի):
Թարմ գազարով աղցան պատրաստելու քայլերը հետևյալն են.
- Լվանալ արմատային բանջարեղենը, հեռացնել կեղևը դրանից, քերել կոպիտ մանրեցուցիչի վրա:
- Լվանալ նարինջը, կեղևազերծել, հեռացնել սերմերը և կտրել պտուղները մասերի: Desiredանկության դեպքում մաքրել նարինջը այնպես, որ մնա միայն մեկ հատիկ, այնպես որ աղցանը ավելի հյութեղ և նուրբ կստացվի, բայց եթե չեք ուզում խառնաշփոթություն առաջացնել, ապա բավական է հանել միայն համը:
- Միացրեք գազարն ու պատրաստի նարնջը, ավելացնել ընկույզ կամ սերմեր, համեմեք կարագով և մատուցեք:
Գազարի աղցան, որի բաղադրատոմսը վերը նկարագրված է, շատ սիրված է երեխաների համար: Երեխաներին գրավում է ուտեստի պայծառ գույնը և քաղցր համը:
Փոփոխության համար կարող եք թարմ գազարով աղցանի մեջ ավելացնել համր չամիչ կամ չոր ծիրան: Ընկույզներից խորհուրդ է տրվում ընտրել նուշ կամ ընկույզ, չնայած պնդուկը նույնպես հարմար է, դա ճաշակի հարց է:
Եթե մեծահասակների համար գազարով աղցան եք պատրաստում, ապա ուտեստին կարող եք ավելացնել մի փոքր աղ, իսկ խմելու համար կաթել կիտրոնի հյութ կամ քացախ: Այսպիսով, խորտիկի համը կդառնա ավելի խորը և հարուստ:
Թարմ 2 գազարով աղցան
Այս գազարով աղցան հազիվ թե հարմար լինի մանկական ճաշացանկի համար: Բայց դա հավանաբար դուր կգա մեծահասակներին: Պարզվում է, որ աղցանը հագեցած է և կծու համ:
Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 300 գ թարմ գազար;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- 3 սխտոր մեխակ;
- 1 վերամշակված պանիր (90 գ), օրինակ ՝ «Բարեկամություն»;
- Կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի
- 2 tbsp. լ մայոնեզ
Գազարով աղցան պատրաստելու քայլեր.
- Լվացեք գազարը, թեփոտեք, քերեք կոպիտ մանրեցուցիչի վրա:
- Նուրբ քերիչի վրա քերել կոշտ պանիրը:
- Վերամշակված պանիրը դրեք սառնարանում 10-15 րոպե, իսկ հետո քերեք կոպիտ քերիչի վրա: Մի փոքր սառեցված արտադրանքը լավ կկորցնի:
- Պատրաստի բաղադրիչները միացրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք սխտորով անցած սխտորը, խառնեք ապրանքները:
- Թարմ գազարի աղցանը համեմել մայոնեզով, խառնել, ավելացնել աղ և կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի: Թողեք ուտեստը 5 րոպե կանգնի և մատուցեք:
Գազարի աղցան կարելի է պատրաստել մեկ տեսակի պանիրով: Եթե դուք պատրաստում եք կերակուր առանց հալված պանրի, ապա այն կստացվի ավելի փխրուն, փխրուն:
Ինչպես տեսնում եք, գազարով աղցանը կարող է լինել թեթև, հարուստ վիտամիններով և հագեցնող: Փորձեք հոդվածում նկարագրված երկու բաղադրատոմսերը և որոշեք, թե որ աղցանն եք սիրում:
