Մոտենում է ամառային ժամանակը. Թարմ մրգերի և հատապտուղների ժամանակը: Ամռանը բոլորը ուտում են իրենց առողջ տեսքով այս առողջարար նրբությունները, բայց մոռանում են մրգային աղցանների մասին: Քաղցր աղցանները կարող են լինել փոքր նախաճաշ երեխայի համար կամ արագ լանչի նախուտեստ: Հաշվի առեք բերանի խոռոչի մի քանի բաղադրատոմսեր:
Պաղպաղակով ծիրանի չոր աղցան
Չորացրած ծիրանը, ընկույզը, նարինջը և պաղպաղակը հիանալի համադրություն են ամառային աղցանի համար:
Մեզ պետք կլինի.
- 200 գ չոր ծիրան;
- 120 գ չամիչ;
- 100 գ ընկույզ;
- 1 նարնջագույն;
- 5 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- 100 գ յուղալի պաղպաղակ:
Չորացրած ծիրանը եռացրած ջուր լցրեք, թողեք քսան րոպե, ապա միջուկն առանձնացրեք սերմերից, ավելի մանր կտրեք: Կլպած ընկույզները մանր կտրատել, չամիչով խառնել:
Աղցանը համեմել պաղպաղակով և թթվասերով: Աղցան դնել աղցանի ամանի մեջ, զարդարել նարնջի շերտերով:
Հատապտուղներով կաթնաշոռային աղցանի բաղադրատոմս
Տարբեր հատապտուղները հիանալի կերպով զուգորդվում են կաթնաշոռի հետ: Հետեւաբար, համոզվեք, որ ձեզ շոյեք կաթնաշոռով և հատապտուղներով աղցան:
Մեզ պետք կլինի.
- 300 գ ելակ;
- 120 գ կարմիր հաղարջ;
- 100 գ կանաչ խաղող;
- 100 գ կաթնաշոռ;
- 50 մլ սերուցք;
- 5 tbsp. ճաշի գդալ շաքարի փոշի:
Լվացեք խաղողը և ելակը, յուրաքանչյուր հատապտուղը կիսով չափ կտրեք: Մի քանի հատապտուղ թողեք ամբողջությամբ: Վերցրեք առանց սերմերի խաղող:
Կաթնաշոռը խառնել սերուցքի հետ, ավելացնել շաքարի փոշի, ավելացնել հաղարջ, ելակ, խաղող, խառնել, հիսուն րոպե պահել սառնարան: Պատրաստի աղցանը դասավորել ամանների մեջ, զարդարել հատապտուղներով, մատուցել:
Վիտամինային մրգային աղցանների բաղադրատոմս
Այս աղցանը վիտամինների պահեստ է. Այն սովորաբար մատուցվում է որպես քաղցր դեսերտ:
Մեզ պետք կլինի.
- 200 մլ վանիլային մածուն;
- 120 գ կանաչ խաղող;
- 8 սալոր;
- 2 մանդարին, 2 կիվի;
- տանձ, խնձոր, նարինջ, կիտրոն;
- 200 մլ վանիլային մածուն:
Լվանալ տանձը և խնձորը և կտրել բարակ շերտ: Կիտրոնի, կիվիի, նարնջի, մանդարինի կեղևը մաքրեք սեպերով: Հեռացրեք սերմերը սալորից: Կտրեք սերմերի առանց սերմերի կտորները:
Միավորել աղցանի բոլոր բաղադրիչները, լցնել մածուն, խառնել: Տեղադրել աղցանի ամանի մեջ:
