Կա նման ձուկ ՝ լոքո, նրա միսը շատ դժվար է կտորներով տապակել, քանի որ այն պարզապես տարածվում է թավայի մեջ և ավելի շատ նման է սուֆլեի: Բայց կա մի ելք, եփել ձկան նրբաբլիթներ, պարզվում է, սրտանց ու համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ լոքո;
- - 2 ձու;
- - 1 tbsp. ալյուր;
- - 2 tbsp. ալյուր;
- - սոխ;
- - 100 գ սպիտակ հաց;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկան նրբաբլիթների համար խմոր պատրաստեք: Դա անելու համար լվացեք լոքոը, ֆիլեն առանձնացրեք լեռնաշղթայից և ոսկորներից, ավելի լավ է մաշկը կտրել, այն շատ խիտ և կոպիտ է: Միսը սոխի, սխտորի և սպիտակ հացի հետ միասին անցեք մսաղացով: Ավելին, ձեզ հարկավոր չէ թրջել հացը: Լոքո ձկներից ստացվում է հեղուկ աղացած միս, ուստի բավական է հացի կտորները մսաղացով անցնել ՝ ձկան կտորներով փոխարինելով, որպեսզի այն փափկի:
Քայլ 2
Աղացրեք աղացած միսը, պղպեղը, ավելացրեք ձվերը, եգիպտացորենի ալյուրը: Խառնել, որպեսզի ձկան նրբաբլիթ զանգված լինի: Այն չպետք է խիտ լինի, այնպես որ կարգավորեք մեկ աչքի վրա ալյուրի քանակը:
Քայլ 3
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Ձկան նրբաբլիթի խմորը վերցրեք ճաշի գդալով և տարածեք կարագի մեջ ՝ այն հարթեցնելով տորթերի մեջ: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Պատրաստի ձկան նրբաբլիթները դնել ափսեի մեջ, զարդարել բանջարեղենով և խոտաբույսերով: Դրանք կարելի է մատուցել նաև կարտոֆիլի պյուրեով:
