Աղացած ձկան տապակները շատ նման են սովորական ձկների տորթերին: Այնուամենայնիվ, կոտլետները պետք է քանդակել ձեռքով, մինչև նրբաբլիթները պետք է հունցել և գդալ լցնել տապակի մեջ. Ձեռքերը մնում են մաքուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - պղպեղ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
- - թթվասեր - 100 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - աղացած ձուկ - 500 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անցեք սոխը և ձուկը մսաղացով: Փոխարենը կարող եք քերել մանր քերիչով կամ բլենդերով հարել մածուկի մեջ: Միավորել պղպեղը, աղը, սոխը, թթվասերը, ձվերը և աղացած ձուկը:
Քայլ 2
Flourանգվածին բավականաչափ ալյուր ավելացրեք, որպեսզի արդյունքում հայտնվի խիտ խմոր: Նախապես տաքացրեք տապակը ներսով բուսական յուղով: Պատրաստի խմորը ճաշի գդալով դրեք տաք մակերեսի վրա:
Քայլ 3
Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից `ծածկված, մինչև ոսկե դարչնագույն: Նրբաբլիթներն արագ կարմրելու են, բայց ներսից խոնավ կմնան ուժեղ կրակի վրա: Նման դեպքերում փորձեք նվազեցնել կրակը:
Քայլ 4
Պատրաստի աղացած ձկան փխրեցուցիչները կարելի է մատուցել սառը և տաք վիճակում `դրանք հավասարապես համեղ կլինեն: Omatրի մեջ լվացված լոլիկ, խոտաբույսեր և այլ բանջարեղեն կօգնեն լրացնել ուտեստը:
