Կարտոֆիլով, հավով և պանրով կաթսա պատրաստելը արագ և հեշտ է: Եթե ցանկանում եք ճաշի համար համեղ բան պատրաստել, պատրաստեք այս ուտեստը. Այն միշտ նուրբ և անուշաբույր է ստացվում, և դրա համը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300-400 գրամ հավի ֆիլե;
- - հինգից յոթ կտոր կարտոֆիլ;
- - երկու սոխ;
- - կանաչ սոխի փունջ;
- - հինգ մեխակ սխտոր;
- - 200 մլ թթվասեր (ճարպի ցանկացած պարունակություն);
- - 300 գրամ պանիր;
- - կանաչիներ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ, պղպեղ (համտեսել):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը հալեցնել, լվանալ և կտրել բարակ շերտ: Մաքրել և ողողել կարտոֆիլն ու սոխը: Կտրեք սոխը օղակների, կարտոֆիլը շերտերի, ապա կարտոֆիլը թրջեք ջրի մեջ (սա պահանջվում է, որպեսզի կարտոֆիլը չխավարվի):
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը, անցնել սխտորի մամլիչով, ապա դրանով քերել հավի ֆիլեը, աղը և պղպեղը միսը:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով, դրա վրա հավասարաչափ տեղադրել թակած սոխը, սոխը `կարտոֆիլը մեկ շերտի մեջ, աղը:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ ողողեք կանաչիները (սամիթ, մաղադանոս և սպանախ), մանրացրեք այն (կարող եք օգտագործել, օրինակ, բլենդեր), այնուհետև խոտաբույսերը խառնել թթվասերի հետ, աղ անել ամեն ինչ և մանրակրկիտ հարել:
Պատրաստի սոուսը լցնել կարտոֆիլի վրա:
Քայլ 5
Թակած ֆիլեը դրեք կարտոֆիլի վրա (այն պետք է հնարավորինս ամուր շարել միմյանց վրա), վերևից միսը ցանել քերած պանրով: Preեռոցը տաքացրեք 180-190 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և 50 րոպե թխում թերթիկ դրեք դրա մեջ (պարզապես ստուգեք կաթսայի պատրաստակամությունը, պարզապես կարտոֆիլը ատամնափայտով ծակեք մի քանի տեղ, եթե այն փափուկ է, ապա ուտեստը պատրաստ)
Քայլ 6
Լվանալ կանաչ սոխը, մանրացնել: Կաթսաները կտրեք մասերի և դրեք ափսեների վրա, վերևից ցանեք սոխով: Dishաշատեսակը պատրաստ է և պատրաստ է մատուցման համար:
